夏天里的大補湯：榴蓮殼煲雞湯

一只榴蓮三只雞也好，一只榴蓮九只雞也罷，大家都知道榴蓮是極其滋補的水果，但它的果肉不可多吃，容易積食。

根據(jù)現(xiàn)代科學研究和營養(yǎng)學研究發(fā)現(xiàn)，榴蓮的營養(yǎng)價值極高，經(jīng)常食用可以令身體強健，健脾補氣，補腎壯陽，溫暖身體，屬滋補有益的水果，在泰國常用來當作病人和產(chǎn)后婦女用來補養(yǎng)身體的補品；

榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解經(jīng)痛，特別適合受痛經(jīng)困擾的女性食用；它還能改善腹部寒涼、促進體溫上升，是寒性體質(zhì)者的理想補品，用榴蓮的果殼和骨頭一起煮湯一直是民間傳統(tǒng)的食療驗方。

榴蓮殼煲雞湯

材料：雞半只，姜片，榴蓮殼，榴蓮核，枸杞

雞洗凈剁小塊，淖水

榴蓮殼取白瓤和殼，殼要去外皮，露出白色部分，一同放入湯煲中

大火燒開后轉(zhuǎn)小火60分鐘，最后加入枸杞，調(diào)入食鹽