蟲草烏雞湯

蟲草烏雞湯
做法：烏雞半只，蟲草10條左右，枸杞幾粒，姜2片，蟲草和枸杞洗干凈備用，烏雞處理干凈用冷水浸泡15分鐘，目的是去除血水，（肉類用這種方法去血水而不去用水煮，這樣可以保持肉類的原味，褒的湯才更香濃）將去了血水的烏雞、蟲草、枸杞、姜一起放入燉盅，加適量水，幾滴料酒，慢火燉3小時(shí)后吃肉喝湯，蟲草也要一起吃掉，很貴的湯渣呢。

特點(diǎn)：這個(gè)湯適合整個(gè)月子都在喝，每星期喝一次。蟲草是是給小寶增強(qiáng)抵抗力的，蟲草可以增強(qiáng)抵抗力，是食補(bǔ)佳品。