烏雞又名竹絲雞或?yàn)豕请u,從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上看,烏雞的營(yíng)養(yǎng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通雞,烏雞有10種氨基酸,其蛋" />
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花旗參烏雞瘦肉湯

時(shí)間:2012-06-05 18:07:53   來(lái)源:人體穴位網(wǎng)  作者:eeocool.cn

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花旗參是一種補(bǔ)而不燥,男女老少四季皆宜的高級(jí)保健佳品。它具有提神醒腦、滋陰補(bǔ)腎,補(bǔ)血,生津,健脾養(yǎng)胃及抗衰養(yǎng)顏等神奇功效,是歷代宮延和貴族的主要保健佳品之一。

烏雞又名竹絲雞或?yàn)豕请u,從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上看,烏雞的營(yíng)養(yǎng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通雞,烏雞有10種氨基酸,其蛋白質(zhì),纖維素B2、煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量更高,而膽固醇和脂肪含量則很少,所以,烏雞是補(bǔ)虛勞、養(yǎng)身體的上好佳品。食用烏雞可以提高生理機(jī)能、延緩衰老、強(qiáng)筋健骨。對(duì)防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。

花旗參烏雞瘦肉湯是一款補(bǔ)而不燥,強(qiáng)身健體的湯水,特別適合秋冬季節(jié)干燥而容易感冒的天氣。

花旗參烏雞瘦肉湯

 

材料:
烏雞1只
豬瘦肉200克
花旗參15克
元肉4粒
姜1小塊

做法:
1.烏雞,豬瘦肉洗凈,切塊,放入開(kāi)水中煮片刻,拿出來(lái)用清水沖洗干凈,瀝干水,備用;
2.花旗參,元肉洗干凈;姜拍扁;
3.將清水1800ml放入湯煲里,待水滾后再將所有材料放入,以大火煮開(kāi),轉(zhuǎn)為小火,再煮2個(gè)小時(shí),放鹽調(diào)味即可。
 

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