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銀耳雪梨燉瘦肉湯

時間:2012-06-02 10:22:39   來源:人體穴位網(wǎng)  作者:eeocool.cn

銀耳雪梨燉瘦肉湯

  【材料】銀耳、雪梨、瘦肉、蜜棗

  【功效】養(yǎng)陰潤肺,生津潤腸,降火清心,適合冬季咳嗽、心煩等癥狀。

  【做法】將瘦肉洗凈,沸水略煮后切塊,再與洗凈的銀耳和切塊的雪梨、蜜棗放入燉盅內(nèi),加水300毫升,隔水燉1小時即可。

  【小常識】煲湯時是冷水下料好還是熱水下料好?冷水下料比較好,開水會使蛋白質(zhì)迅速凝固,不易出鮮味。

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