淮杞珍珠貝湯

淮杞珍珠貝湯

材料：珍珠貝2兩（80克），淮山5錢（20克），杞子1湯匙，豬展4兩（150克），姜2片。

調(diào)味料：鹽適量。

做法：

1、豬展飛水后洗凈，淮山、杞子分別略沖凈，瀝干。

2、珍珠貝浸軟后，洗凈瀝干。

3、將珍珠貝、淮山、杞子、豬展及姜片一同放放入湯煲內(nèi)，并注入適量清水，煲至滾，改用中小火煲至材料稔及湯濃，以適量鹽調(diào)味，即可盛出趁熱飲。