金銀菜橫利湯

金銀菜橫利湯

材料：豬橫利2條，豬骨4兩（150克），白菜12斤（300克），菜干2-3兩（100克），南北杏約12湯匙，蜜棗2-3粒，姜2片。

調味料：鹽適量。

做法：

1、剪去豬橫利肥膏，與豬骨同洗凈，飛水。

2、菜干浸軟后和白菜一同洗凈，瀝干切段，南北杏和蜜棗同沖凈。

3、將上項各配料放入湯煲，注入適量清水煲至滾，改中小火煲至材料稔及湯濃，以適量鹽調味，即可盛出趁熱飲。