簡(jiǎn)介：一：食材準(zhǔn)備1，新鮮棒子骨 500-700克左右2，藕，姜蒜
二：食材加工1，藕去皮切滾刀塊2，姜切片，蒜留瓣三：做法與過(guò)程1，煮鍋加清水，加一勺米酒，去腥提香2，棒子骨入內(nèi)，大火燒開(kāi)3，撈出去血水的棒子骨瀝干待用
4，鍋內(nèi)加油燒熱5，去過(guò)血水的棒子骨... 瀏覽全文 >>

簡(jiǎn)介： 只要簡(jiǎn)單兩招就能做出濃白的魚(yú)湯：

1.先將魚(yú)兩面煎黃；

2.一定要加沸水；高溫使魚(yú)肉內(nèi)的脂肪溶于水中，產(chǎn)生濃白的效果，所以首先要將魚(yú)煎一下，第二是加沸水，不然被煎出來(lái)的魚(yú)脂肪就會(huì)因?yàn)槟慵永渌匦履Y(jié),魚(yú)湯就怎么也煮不... 瀏覽全文 >>

簡(jiǎn)介：據(jù)說(shuō)這個(gè)湯可以健脾養(yǎng)胃、益氣補(bǔ)血、補(bǔ)充精力。牛蒡和山藥都是對(duì)人身體極好的東西，可以多用它們來(lái)煲些湯水，做這個(gè)湯時(shí)可以加一點(diǎn)北芪，家里的北芪剛好用完了就沒(méi)有放。

材料：

鮮雞腿兩只、牛蒡、鐵棍山藥、胡蘿卜、姜一... 瀏覽全文 >>

簡(jiǎn)介：冬瓜雖然便宜，但用它來(lái)煮水或煮湯都是不錯(cuò)的祛暑佳品，冬瓜能清熱化痰、除煩減肥，無(wú)論營(yíng)養(yǎng)價(jià)值或保健價(jià)值都很高。冬瓜皮所含營(yíng)養(yǎng)更豐富，不但具有保健價(jià)值，而且具有藥用價(jià)值。冬瓜皮能清熱利水消腫，據(jù)說(shuō)冬瓜皮還可治療糖尿病... 瀏覽全文 >>

簡(jiǎn)介：木瓜花生排骨湯

主料：鮮熟木瓜一個(gè)（約500克），干鮮花生仁100克，鮮豬排骨250克，味料適量。

做法：將鮮木瓜洗凈去皮除核，切成粗塊。干鮮花生仁用清水洗凈雜質(zhì)，鮮豬排骨用清水洗凈血污，砍成粗件，并加精食鹽稍拌勻。然后把這些煲... 瀏覽全文 >>

簡(jiǎn)介：薏米芡實(shí)白果煲豬小肚　　用料：　　薏米50克、芡實(shí)50克、白果10粒、腐竹50克、陳皮少許、豬小肚4個(gè)、精鹽少許?！　≈品ǎ骸　∠葘⒇i小肚用食鹽搓擦干凈，去除異味。白果去殼，用滾水浸去外層薄膜，再洗干凈。腐竹洗干凈，再浸... 瀏覽全文 >>

簡(jiǎn)介：主料：蘿卜500克?！　∨淞希貉蛉?00克，豌豆100克?！　≌{(diào)料：鹽，姜，香菜，醋，胡椒粉，草果，花椒?！　≈谱鳎貉蛉庀磧?，切成2厘米見(jiàn)方的小塊，豌豆擇后洗凈；蘿卜切3厘米片見(jiàn)方的小塊；香菜洗凈，切段。將草果、羊肉、豌豆、花椒、姜放入鍋內(nèi)，加... 瀏覽全文 >>

簡(jiǎn)介：［材料］蓮藕800克，紅豆、蓮子各50克，紅棗5個(gè)，章魚(yú)干1只，豬踭500克，陳皮1/3個(gè)，生姜3片。［烹制］各物洗凈，蓮藕去節(jié)、切段；紅豆、蓮子、章魚(yú)稍浸泡；紅棗去核；豬踭切塊，與生姜一起下瓦煲，加水3000毫升（12碗量），武火煲沸后改文火煲兩小時(shí)，下鹽便... 瀏覽全文 >>

簡(jiǎn)介：白背木耳蘋(píng)果湯降脂軟化血管

功效： 適合高血脂者飲用, 因白木耳能軟化血管, 紅棗能強(qiáng)心補(bǔ)血兼補(bǔ)脾胃, 蘋(píng)果則調(diào)理腸胃助消化

材料： 白背木耳(3只), 蘋(píng)果(4個(gè)), 紅棗(15粒), 燉肉(3塊), 果皮(1個(gè))... 瀏覽全文 >>

簡(jiǎn)介：簡(jiǎn)介 花旗參又稱西洋參，尤以美國(guó)出產(chǎn)的功效較好，一般市面上切好片的多為加拿大參或國(guó)產(chǎn)參，區(qū)別很簡(jiǎn)單，除了都有洙沙圈外，美國(guó)參粉質(zhì)較重，所以很難切薄片（一切就會(huì)碎），還有就是香味較濃。 原料 花旗參1條（約20克盅碎）；小干鮑10只（... 瀏覽全文 >>

簡(jiǎn)介：簡(jiǎn)介
夏天用新鮮的蒲公英煲湯能起到保健的作用。下面就來(lái)介紹鮮蒲公英煲瘦肉的詳細(xì)做法：原料
鮮蒲公英約250克（連頭）{此為2-4人份量}；瘦肉300克；陳皮1/8個(gè)（去囊）。制作方法
先將瘦肉放入沸水中煮5分鐘（飛水）；然后將所有材料洗... 瀏覽全文 >>

簡(jiǎn)介：原料
云南小瓜2個(gè)（約400克切塊）；排骨300克（切塊）；木耳（云耳）少許；姜2塊（拍松）；蒜茸、豆豉（浸透去咸味）各少許。營(yíng)養(yǎng)貼士
1》排骨用少許鹽、糖、麻油、生粉、姜汁撈好備用；2》下少許油爆香蒜茸、姜塊，放入云南小瓜爆炒，放少許鹽調(diào)味，灑... 瀏覽全文 >>

簡(jiǎn)介：簡(jiǎn)介
在炎熱的夏季適合吃些祛暑益氣、生津止渴、養(yǎng)陰清熱的食物，長(zhǎng)夏暑濕之氣容易侵?jǐn)_人體，所以最好多煲些開(kāi)胃、健脾化濕的湯水。這個(gè)湯水比較適合一家大小喝啦！原料
小冬菇約20克；玉米2條；乳鴿1只；紅籮卜2個(gè)；陳皮1個(gè)（去囊）；苡... 瀏覽全文 >>

簡(jiǎn)介：簡(jiǎn)介
時(shí)下空氣濕潤(rùn)，又不燥熱，正是養(yǎng)生的好時(shí)機(jī)，且應(yīng)以調(diào)養(yǎng)脾腎為主。原料
瘦肉300克；沙蟲(chóng)干約25克；已發(fā)小干鮑8只；淮山、苕實(shí)、蓮子、百合、杞子（各約15-20克浸透洗凈）；紅棗6個(gè)（去核）；陳皮１個(gè)（去囊）；姜2片。制作方法
1》沙蟲(chóng)干浸透去... 瀏覽全文 >>

簡(jiǎn)介：簡(jiǎn)介
現(xiàn)在已然是秋季，正是感冒易發(fā)季節(jié)，多喝清淡的雞湯也可以養(yǎng)養(yǎng)被折磨的胃，加了山藥是健脾，而杏鮑菇則是促消化的佳品。原料
土雞半只、山藥約一斤、杏鮑菇兩個(gè)。制作方法
1、土雞洗凈剁成塊，活雞宰殺后不要馬上下鍋，最好... 瀏覽全文 >>

簡(jiǎn)介：簡(jiǎn)介 蘑菇所含蛋白質(zhì)高達(dá)30%以上，每100克鮮菇中的維生素C含量高達(dá)206.28毫克，而且蘑菇中的胡蘿卜素可轉(zhuǎn)化為維生素A，因此蘑菇又有"維生素A寶庫(kù)"之稱。有的蘑菇中纖維素含量也超過(guò)一般蔬菜，能有效防止便秘。 原料 材料：小雞... 瀏覽全文 >>

簡(jiǎn)介：夏天，人們常常感到食欲不振，四肢乏力，脾胃功能較差。這是因?yàn)橄奶斓臍夂蚴顭峒鏉?，出汗較多，加之人們喜食生冷寒涼之物，更易傷脾胃所致。因 此，夏季飲食應(yīng)以清淡、有營(yíng)養(yǎng)、易消化的食物為佳，避免粘膩礙胃難以消化的食物，如綠豆... 瀏覽全文 >>

簡(jiǎn)介：蟲(chóng)草花燉雞湯

材料：鮮雞300G、蟲(chóng)草花15G、姜1塊。

做法：鮮雞洗凈，斬件。姜去皮，切片。將蟲(chóng)草花，雞塊，姜塊放入紫砂煲中，加入開(kāi)水，慢燉2個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味即可。... 瀏覽全文 >>

簡(jiǎn)介：蟲(chóng)草花燉瘦肉
材料：蟲(chóng)草花5g、元肉3g、淮山5g、芡實(shí)10g、瘦肉100g。

做法：將原料置于燉盅隔水蒸或燉即可。

功效：益腎壯陽(yáng)、補(bǔ)肺健脾。

適用人群：本藥膳可作為體質(zhì)虛弱者的常用保健食療，亦可作為肺虛或肺腎兩虛之久咳... 瀏覽全文 >>

簡(jiǎn)介：　做法：　　1. 把豬肺的氣管口對(duì)準(zhǔn)水龍頭往里灌水，待豬肺膨脹到不能再膨脹的時(shí)候，把里面的血水?dāng)D出，如此反復(fù)多次，直至豬肺顏色轉(zhuǎn)變?yōu)榉奂t或白色，再浸泡30分鐘，切塊，汆水撈起；　　2. 熱鍋無(wú)需放油，將豬肺倒入翻炒至水干，盛起；　　... 瀏覽全文 >>

簡(jiǎn)介： 這款湯這用的新疆紅棗（由于比較甜，沒(méi)放幾個(gè)）加上蘋(píng)果豬脊骨搭配銀耳，用枸杞點(diǎn)綴，做了個(gè)稍微有點(diǎn)咸的餐前湯，很潤(rùn)，很好喝，如果你喜歡甜湯，鹽省略就好，可以多放入紅棗和桂圓代替糖，冰糖不加也罷，做為飯后甜品，絕對(duì)可以說(shuō)是完美... 瀏覽全文 >>

簡(jiǎn)介： 天氣寒冷，喝口暖呼呼的湯，由內(nèi)而外的發(fā)出來(lái)，頓時(shí)全身上下都熱哄哄的，非常的舒坦，白蘿卜金華火腿配羊棒骨加入胡椒粒在熬制的過(guò)程中已是滿屋飄香，出來(lái)的湯，味道鮮香濃，是你在冬日里不二的選擇。胡椒白蘿卜羊棒骨湯

材料：1... 瀏覽全文 >>

簡(jiǎn)介：砂仁羊脊骨湯材料：羊脊骨涼水下鍋，加入糯米酒去騷味，飛水后，洗干凈全部放入鍋里加入中，再加入清水，大火燒開(kāi)再轉(zhuǎn)中小火煲3個(gè)小時(shí)，撇去浮油，以少許鹽調(diào)味。小提示：煲這湯最好是用砂鍋。
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簡(jiǎn)介： 經(jīng)常熬夜，應(yīng)酬飯局，工作過(guò)勞是大多都市人的日常生活，口臭，沒(méi)精神想必是很多人的煩惱，俗話都說(shuō)平時(shí)食補(bǔ)比吃藥好，要是你也在這一類人當(dāng)中就來(lái)試試下面這道好湯吧。這款湯有著滋陰潤(rùn)肺，清熱生津，解酒護(hù)肝，健脾胃的功效，適合... 瀏覽全文 >>

簡(jiǎn)介： 這道湯里用到的土茯苓幾乎沒(méi)有什么藥味，可以除濕，解毒，通利關(guān)節(jié)，最養(yǎng)脾胃。赤小豆有健脾去濕氣的作用。 此湯有健脾胃，清熱解毒，去濕氣的功效，適合一家大小經(jīng)常煲來(lái)飲用。材料： 做法：1 排骨飛水再洗干凈備用2 陳... 瀏覽全文 >>