簡介
夏天用新鮮的蒲公英煲湯能起到保健的作用。下面就來介紹鮮蒲公英煲瘦肉的詳細做法：
原料
鮮蒲公英約250克（連頭）{此為2-4人份量}；瘦肉300克；陳皮1/8個（去囊）。
制作方法
先將瘦肉放入沸水中煮5分鐘（飛水）；然后將所有材料洗凈后放入瓦煲，煲2-3小時，下鹽調(diào)味即可。
成分功效
蒲公英的功效：健胃、利膽、清血、凈血，并有催乳，以及緩和輕瀉之功?？汕鍩峤舛?，利尿散結(jié)。對急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰疬，疔毒瘡腫，急性結(jié)膜炎，感冒發(fā)熱，急性扁桃體炎，急性支氣管炎，胃炎，肝炎，膽囊炎，尿路感染、及十二指腸潰瘍亦有卓效。
