天氣寒冷,喝口暖呼呼的湯,由內(nèi)而外的發(fā)出來(lái),頓時(shí)全身上下都熱哄哄的,非常的舒坦,白蘿卜金華火腿配羊棒骨加入胡椒粒在熬制的過(guò)程中已是滿(mǎn)屋飄香,出來(lái)的湯,味道鮮香濃,是你在冬日里不二的選擇。
胡椒白蘿卜羊棒骨湯
材料:
1 黃豆涼水浸泡兩小時(shí)
2 金華火腿熱水燙過(guò)
3 白蘿卜去皮,切大塊
4 羊棒骨涼水下鍋加入糯米酒飛水去騷味
5 鍋中放入清水燒開(kāi),再把全部材料包括白胡椒粒一起放入鍋中,再次燒開(kāi)轉(zhuǎn)中小火煲三個(gè)小時(shí),撇去浮油,以少許食鹽調(diào)味即可。