祛濕雙豆茯苓湯的做法與功效

祛濕雙豆茯苓湯
    準(zhǔn)備及烹飪時(shí)間：3小時(shí)
    有何功：春季祛濕
    對(duì)何癥：體內(nèi)濕毒、脾胃不合
    一湯一品：
    白茯苓在古時(shí)候是相當(dāng)名貴的藥材，是春季祛濕的首選，此外，這道湯里的花豆和赤小豆都有祛濕的功效，其中花豆還被人們稱作“祛濕豆”，主要產(chǎn)于湖南境內(nèi)，如果市場(chǎng)和超市中買不到的話，可以選擇網(wǎng)購。這些原料放在一起，有很不錯(cuò)的祛濕功效，而且健脾和胃，口感綿軟細(xì)膩。
    Tips：
    白茯苓祛濕且利尿，所以這道湯不宜晚上喝。同時(shí)，這道湯在制作之前，最好將豆類原料都預(yù)先浸泡，這樣煮出來的湯才更加細(xì)膩。
    用料：
    豬展肉500g
    花豆40g
    赤小豆30g
    白茯苓30g
    陳皮 1/4個(gè)
    姜片5g
    做法：
    （1）花豆、赤小豆洗凈后用水浸泡半個(gè)小時(shí)，陳皮洗凈，瀝干水備用。
    （2）豬展肉洗凈，然后放進(jìn)開水里面稍微汆燙1分鐘，撈起瀝干水分切塊備用。
    （3）將所有材料放進(jìn)湯鍋里面，加入適量的水，武火煮開轉(zhuǎn)文火煮2.5小時(shí)，加適量的鹽即可飲用。