簡(jiǎn)介：腳栗子百合湯
【用料】新鮮雞腳１０只，豬手１只，百合５０克（１兩），鮮栗子肉２５０克（半斤），湘蓮子５０克（１兩）
【做法】
?。?jiǎng)內(nèi)ルu腳附著之黃衣，斬去趾骨，洗凈，斬開(kāi)兩段，放落滾水中煮５分鐘，取出過(guò)冷河。
?。獰齼糌i手上之余毛，洗刮凈...
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簡(jiǎn)介： 清補(bǔ)涼瘦肉湯 【用料】瘦肉250克（5兩），生熟薏米10克（2錢(qián)），蓮子5克（1錢(qián)），百合5克（1錢(qián)），淮生10克（2錢(qián)），玉 竹5克（1錢(qián)），茨實(shí)5克（1錢(qián)）?！ 咀龇ā堪咽萑夥怕錆L水中煮5分鐘，取出洗凈?！ ∠磧羧壳逖a(bǔ)涼配料。
把適量的請(qǐng)水煲滾，放入...
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簡(jiǎn)介：清燥潤(rùn)肺老鴿湯 用料：光鴿2只約500克、沙參20克、玉竹20克、麥冬15克、姜片5克、骨湯2000克、精鹽少許?！ ≈谱鳎?br />
(1)將每只鴿斬成四大塊，放進(jìn)開(kāi)水鍋內(nèi)焯過(guò)，洗去血水，瀝干待用.
(2)將鴿肉和洗凈沙參、玉竹、麥...
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簡(jiǎn)介： 白菜干豬肺湯
[組成]豬肺120克,白菜干90克,蜜棗5個(gè)
[制法](1)將白菜干用清水浸軟,切斷,用開(kāi)水略泡,去除澀味;蜜棗去核,洗凈;豬費(fèi)用清水反復(fù)蹊 徑,切塊,擠干水,再放入鍋內(nèi)爆干水分,取出再放入清水中漂洗凈.(...
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簡(jiǎn)介：一碗清甜下火的綠豆薏仁南瓜湯夏日里百喝不厭的湯水，特別是剛從外面回來(lái)，有這樣一碗冰鎮(zhèn)綠豆湯喝，真是沁人心脾，舒坦。。。所用材料：綠豆、薏仁、南瓜，冰糖適量小tips：綠豆、薏仁記得提前浸泡2、3小時(shí)會(huì)更容易煮爛~~... 瀏覽全文 >>
簡(jiǎn)介：天氣真熱，連續(xù)幾天都是30多度的高溫，該煮些綠豆湯來(lái)消消暑了。喜歡在煮綠豆湯的時(shí)候加些薏仁。薏仁是一種很天然的美容食品，常吃可以使皮膚光澤細(xì)膩，特別是臉上容易長(zhǎng)痘痘的mm多喝點(diǎn)薏仁水可以清熱排膿，比涂涂擦擦的效果來(lái)... 瀏覽全文 >>
簡(jiǎn)介：豬舌西洋菜湯
材料：豬舌1條（約600克）、西洋菜500克、無(wú)花果4個(gè)、陳皮1小片。
功效：清肝潤(rùn)肺
方法：豬舌用開(kāi)水燙過(guò)，刮去舌苔洗凈，西洋菜摘好洗凈，無(wú)花果切開(kāi)，陳皮浸軟刮瓢洗凈，清水煲滾后放料煲滾20分...
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簡(jiǎn)介：川貝母蜜棗瘦肉湯
特點(diǎn)：調(diào)節(jié)機(jī)能，潤(rùn)肺止咳
功能：止咳、清肺、滋潤(rùn)、纖體
材料：排骨320克、川貝母80克、蜜棗10粒、姜2片、熱水1500毫升
作法
1 將川貝母泡水約10分鐘；將蜜棗...
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簡(jiǎn)介：桑杏燉豬肺
用料：桑葉3克，北杏3克，豬肺80克。
方解：桑葉味甘性寒，能疏風(fēng)清熱，清肝明目；北杏味苦而性微溫，能止咳平喘，潤(rùn)腸通便；南杏味微甜而不苦，長(zhǎng)于潤(rùn)腸通便；豬肺味甘性微寒，功能補(bǔ)肺。
做法：將豬肺沖...
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簡(jiǎn)介：花旗參燉水鴨
用料：花旗參5克、水鴨120克、生姜一片
方解：花旗參性涼味甘苦，有益氣養(yǎng)陰、清虛熱的作用；水鴨味甘咸性平，能滋陰養(yǎng)胃，補(bǔ)氣利水。兩者相伍共奏補(bǔ)氣養(yǎng)陰、清虛熱、利水之效。
做法：將...
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簡(jiǎn)介： 養(yǎng)生滋味 蚌因生長(zhǎng)環(huán)境的不同，一般可分為兩大類(lèi)，一為生活在流動(dòng)的河水里的珠蚌，一為生活在平靜水域的池蚌。兩者的共同點(diǎn)是其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都較高，據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)分析，每100克蚌肉就含有12克的蛋白質(zhì)，此外，當(dāng)中的鈣元素含量也較... 瀏覽全文 >>
簡(jiǎn)介：粟米雪耳紅蘿卜湯
粟米能清熱利水；而紅蘿卜則含豐富胡蘿卜素，能抗氧化及促進(jìn)皮膚的新陳代謝，對(duì)身體及皮膚都非常有益；而且制法、材料簡(jiǎn)單，大家不妨試。
材料：粟米1條、雪耳3錢(qián)、紅蘿卜3、豬肉適量
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簡(jiǎn)介：蕹菜馬蹄煲排骨湯
夏日，天氣炎熱，身體常出汗，加上雨水又多，使人身體容易出現(xiàn)濕疹。
濕疹是一種常見(jiàn)的皮膚病，它可以發(fā)生于人體任何一個(gè)部位，無(wú)論是手、腳、頭、面、身體、胸、背，甚至肛門(mén)、外陰都可以...
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簡(jiǎn)介：主料：生魚(yú)350克 豬瘦肉250克配料：雪梨3個(gè) 洋參片15克 川貝10克 杏仁 10克 蜜棗4枚（不喜歡喝甜湯的請(qǐng)用紅棗）煲法：1.生魚(yú)宰殺干凈、去其鱗、鍶、內(nèi)臟、鍋內(nèi)熱油煎香；豬瘦肉洗干凈后切大塊飛水。
2.雪梨連皮，每個(gè)切成2-4塊，剜...
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簡(jiǎn)介：雪梨煲生魚(yú)功效：潤(rùn)肺生津、清熱止渴。材料：雪梨2個(gè)、生魚(yú)1條(約400~500克)生姜3片。[關(guān)鍵]入秋后廣州湯水多以水果或羅漢果、無(wú)花果、菜干之類(lèi)的潤(rùn)肺干貨為材料。雪梨被譽(yù)為"百果之宗"，有潤(rùn)肺、生津、清熱的作用，常為煲湯... 瀏覽全文 >>
簡(jiǎn)介：田七紅棗生魚(yú)湯主料：生魚(yú)、陳皮、田七、紅棗、姜調(diào)料：鹽、胡椒粉做法：將生魚(yú)切塊，入油中煎至兩面金黃后沖入適量開(kāi)水，燒開(kāi)后加入紅棗、田七、陳皮、姜，倒入沙鍋中煲45分鐘即可。特點(diǎn)：湯味鮮美，具養(yǎng)生功效。
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簡(jiǎn)介：白果南杏生魚(yú)湯功效：白果南杏生魚(yú)湯氣味清潤(rùn)可口，具潤(rùn)肺化痰，斂肺止咳之功效。同時(shí)能輔助治療咳喘日久，耗傷氣陰，或平素陰虛氣弱，證見(jiàn)口干渴，胃納差，動(dòng)則氣短等。白果性平，味甘、苦，入肺、脾經(jīng)，具有滋陰潤(rùn)肺、養(yǎng)血生肌的作用。南... 瀏覽全文 >>
簡(jiǎn)介：赤小豆粟米須生魚(yú)湯做法：赤小豆有利水除濕，消腫解毒的功效，更主要的是它如《本草疏證》認(rèn)為"既損其盛，又補(bǔ)其衰"，即它入湯能補(bǔ)脾而不留邪，利水而不傷正氣。以它為主配上利水通淋的粟米須煲生魚(yú)則能健脾開(kāi)胃，利水祛濕，正合時(shí)下... 瀏覽全文 >>
簡(jiǎn)介：蕹菜(通菜)馬蹄蜜棗湯
功效： 清熱, 利尿, 涼血解毒, 生津滑腸 治血熱流鼻血, 口干咽涸, 有感肌膚灼熱, 煩燥胸悶, 大便不暢
材料： 蕹菜(通菜) (十二兩), 馬蹄(14粒), 蜜棗(4粒), 水(6碗)
做法： 馬蹄去皮切片...
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簡(jiǎn)介：雙瓜豆腐湯清熱解毒
功效： 清熱氣, 解煩渴
材料： 西瓜(半斤), 絲瓜(半斤), 豆腐(1塊), 姜(2 片), 燉肉(2塊), 水(適量)
做法： 西瓜, 豆腐切塊, 絲瓜去皮切塊, 燉肉切片. 水滾后下姜片, 將其余材料全放入煲內(nèi)...
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簡(jiǎn)介：菊花蜜糖山楂露
功效： 化積消滯, 健胃生津, 可清熱解毒明目
材料： 白菊花(三錢(qián)), 金銀花(三錢(qián)), 山楂(一兩), 蜜糖(少量), 水(5碗)
做法： 將山楂加入水中, 用慢火煲20分鐘, 熄火后加入白菊花, 金銀花焗5分鐘...
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簡(jiǎn)介：老黃瓜湯清熱消暑
功效： 含植物性蛋白及維他命, 可清熱解毒, 消暑散熱, 袪濕毒, 降燥火等
材料： 老黃瓜(1只), 扁豆(一兩), 赤小豆(一兩), 蜜棗(5粒), 果皮(1個(gè)), 粟米(2條), 水(13碗)
做法： 老黃瓜洗凈切塊...
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簡(jiǎn)介：木瓜生姜糖水
功效： 開(kāi)胃健脾, 增加食欲并迅速恢復(fù)體力. 適合發(fā)育中的兒童
材料： 木瓜(1片), 生姜(一兩), 洋薏米(一兩), 冰糖(適量), 水(8碗)
做法： 木瓜去皮去核洗凈切塊, 生姜去皮切片拍松, 將材料效進(jìn)煲...
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