白果南杏生魚(yú)湯
功效:白果南杏生魚(yú)湯氣味清潤(rùn)可口,具潤(rùn)肺化痰,斂肺止咳之功效。同時(shí)能輔助治療咳喘日久,耗傷氣陰,或平素陰虛氣弱,證見(jiàn)口干渴,胃納差,動(dòng)則氣短等。白果性平,味甘、苦,入肺、脾經(jīng),具有滋陰潤(rùn)肺、養(yǎng)血生肌的作用。
南杏仁性微溫,味苦、辛,有止咳平喘、補(bǔ)肺潤(rùn)肺燥的功效,《醫(yī)學(xué)啟源》說(shuō)它能"除肺中燥,治風(fēng)燥在于胸膈";腐竹性平,味甘、淡,入肺、胃經(jīng),有清肺熱,養(yǎng)胃陰之功;馬蹄性寒味甘,能清熱生津,化痰消積,《本草備要圖說(shuō)》認(rèn)為它有"益氣而消食,除熱以生津"的作用;生魚(yú)性平,味甘而潤(rùn),入肺、脾經(jīng),具有滋陰潤(rùn)肺,養(yǎng)血生肌的作用。與生姜合用,具有潤(rùn)肺化痰,斂肺止咳之功效。
材料:白果60克、南杏仁60克、腐竹90克、馬蹄8個(gè)、生魚(yú)1條(約500克)、生姜2~3片。做法:白果去殼,開(kāi)水稍煮去衣膜;南杏仁亦用開(kāi)水燙去衣膜;腐竹浸軟切段;馬蹄去皮,洗凈,切為兩半;生魚(yú)鋇凈,去鱗、腮、腸臟、洗凈,然后將全部用料一起放在瓦煲內(nèi),加入清水2500毫升(約10碗水量),武火煲沸騰后,改用文火煲2個(gè)半小時(shí)至3個(gè)小時(shí),調(diào)入適量食鹽和少量花生油便可,此量可供2~3人用。白果、生魚(yú)可撈起伴花生油和醬油佐餐用。
(查看評(píng)論) |
Copyright © 2012 - eeocool.cn All Rights Reserved.
人體穴位網(wǎng) 版權(quán)所有