清補涼瘦肉湯

　清補涼瘦肉湯

　　【用料】瘦肉250克（5兩），生熟薏米10克（2錢），蓮子5克（1錢），百合5克（1錢），淮生10克（2錢），玉 竹5克（1錢），茨實5克（1錢）。

　　【做法】把瘦肉放落滾水中煮5分鐘，取出洗凈。

　　洗凈全部清補涼配料。
　把適量的請水煲滾，放入全部材料，煲３小時，湯成用鹽、生　調適味即可。

　　【功效】此湯清甜滋補，有去濕開胃，除痰健肺等溫和清涼功效，特別適宜身體瘦弱，虛不受補者飲用，是夏秋季節(jié)的合時湯水。