用料:花旗參5克、水鴨120克、生姜一片 方解:花旗參性涼味甘苦,有益氣養(yǎng)陰、清虛熱的作用;水鴨味甘咸性平,能滋陰養(yǎng)胃,補氣利水。兩者相伍共奏補氣養(yǎng)陰、清虛熱、利水之效。 做法:將水鴨切塊飛水,花旗參洗凈切片,加生" />
花旗參燉水鴨 用料:花旗參5克、水鴨120克、生姜一片 方解:花旗參性涼味甘苦,有益氣養(yǎng)陰、清虛熱的作用;水鴨味甘咸性平,能滋陰養(yǎng)胃,補氣利水。兩者相伍共奏補氣養(yǎng)陰、清虛熱、利水之效。 做法:將水鴨切塊飛水,花旗參洗凈切片,加生姜一片,放入燉盅內(nèi),加水250ml,隔水燉2小時即成。 適用人群:氣陰兩虛,虛熱內(nèi)憂,眠差口干,午后潮熱,盜汗,水腫等癥。
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