豬舌西洋菜湯 (圖文)

豬舌西洋菜湯

　　　　材料：豬舌1條（約600克）、西洋菜500克、無(wú)花果4個(gè)、陳皮1小片。
　　　　功效：清肝潤(rùn)肺
　　　　方法：豬舌用開(kāi)水燙過(guò)，刮去舌苔洗凈，西洋菜摘好洗凈，無(wú)花果切開(kāi)，陳皮浸軟刮瓢洗凈，清水煲滾后放料煲滾20分鐘，小火2小時(shí)。調(diào)味即可。