簡介：牛膝蹄筋　　原料：牛膝10g，豬蹄筋10％，雞肉50％，火腿50g，蘑菇25g，胡椒5g，味精5g，紹酒30g，生姜10g，蔥10g，食鹽5g，清湯適量。　　做法：將牛膝洗凈浸潤后，切成斜口片；蹄筋放在蒸盆中，加入清水適量，上籠蒸約4小時，待蹄筋酥軟時取出，再用冷水浸漂2... 瀏覽全文 >>

簡介：銀耳羅漢果煲雞湯　　原料：銀耳40g，雞1只，羅漢果4個，南杏少許，紅蘿卜200g，姜2片，鹽適量?！　∽龇ǎ簩y耳洗凈，用清水浸透；雞剝好，去內(nèi)臟，焯水后用清水沖洗干凈；紅蘿卜去皮，切厚塊。加適量清水人湯煲煲開后，放入雞、羅漢果、南杏、銀... 瀏覽全文 >>

簡介：青紅蘿卜煲羊骨材料：做法：1 蓮藕削皮切片備用2 豆腐皮洗干凈備用3 胡蘿卜削皮切塊備用

4 羊蹄或羊骨涼水下鍋加入糯米酒飛水備用5 鍋內(nèi)注入清水大火燒開加入所有的材料再次煮滾轉中小火煲三個小時6 撇去浮油 以適量的... 瀏覽全文 >>

簡介：此湯具有暖身養(yǎng)胃養(yǎng)顏效果的羊肉一定也是你最佳的選擇，加了栗子來煲湯可以強身健體，補血養(yǎng)顏。栗子羊腩湯
做法：1 把鍋燒熱放入羊腩干炒至表面微黃，贊入糯米酒加入清水，燒至將沸，熄火撈出羊肉洗干凈，備用。2 馬蹄去皮，備用，栗... 瀏覽全文 >>

簡介：材料：水鴨一只排骨頭200克金華火腿一小塊水泡發(fā)筍干一把姜一塊

做法： 1 水鴨洗干凈去肥膏，剁大塊，鍋裝入涼水放入砍成塊的水鴨 排骨頭火腿 姜 酒飛水，2 撈出洗干凈備用3 砂鍋注入適量的清水大火燒開加入水鴨 排骨頭 火腿... 瀏覽全文 >>

簡介：材料： 沙參30克 玉竹30克 薏米10克 豬腳1只（是豬蹄前面的一節(jié)，沒有后面的那塊肉） 瘦肉250克 姜兩片做法： 1 豬腳斬小塊，涼水下鍋，加姜和米酒煮滾倒出清水洗干凈（記住咯豬蹄很臟的一... 瀏覽全文 >>

簡介： 猴頭菇營養(yǎng)豐富，有提高免疫能力之功效，經(jīng)常飲用此湯，可滋補強身，適宜一家日常飲用。材料：猴頭菇3朵甜玉米2支胡蘿卜2支豬瘦肉500克陳皮一角姜兩片清 水做法：1猴頭菇浸軟洗凈，擠干水份。2胡蘿卜去皮洗凈切塊，甜玉米洗凈切... 瀏覽全文 >>

簡介： 蓮藕湯是廣東人年夜飯的菜式之一，因為蓮藕里面的孔是相通的，代表著新的一年不但路路相通而且還路路暢通，一切順順利利，心想事成，馬到功成！ 蓮藕玉米豬肉湯 材料：蓮藕400克玉米1個章魚干（八爪魚干）1條豬腱肉300克蜜棗2粒 ... 瀏覽全文 >>

簡介： 黨參補氣兼能養(yǎng)血，這是它的一大特點，黃芪有補氣益陰，補氣攝血的功效，加上有“神仙之食”的美名的淮山和有固腎澀精，補脾止泄功效的芡實，我說你怎么可以錯過這道營養(yǎng)豐富，補氣益血靚湯！補氣益血湯 材料：
豬排骨40... 瀏覽全文 >>

簡介：材料：
排骨450克
西紅柿2個
紅蘿卜1條
玉米1條
蜜棗2粒
鹽少許做法：
1.西紅柿洗凈，切塊；紅蘿卜去皮，切塊；玉米去皮，切塊；蜜棗洗干凈；
2.排骨洗干凈，斬塊，放入開水中煮片刻，拿出來用清水沖洗干凈，瀝干水，備用；
3.將清水2000ml放入湯煲... 瀏覽全文 >>

簡介： 由于海底椰肉有滋陰補腎，潤肺養(yǎng)顏，強壯身體機能的作用；西洋參有益氣生津，養(yǎng)陰清熱的作用；南北杏仁又有潤肺止咳和潤腸通便的作用；響螺肉也有養(yǎng)陰清熱的作用，再加上豬肉可以滋陰補肌，所以這款湯最適合秋冬季這種干燥天氣。... 瀏覽全文 >>

簡介：白菜雞茸湯白菜8兩，雞肉4兩，姜片。... 瀏覽全文 >>

簡介：青瓜粉絲湯青瓜1條，粉絲、蛋、麻油。
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簡介：大蝦番茄湯大蝦12兩，番茄湯一罐，番茄、鮮忌廉。... 瀏覽全文 >>

簡介：大眼魚芽菜湯大眼魚2條，大豆芽1斤，姜汁1茶匙。
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簡介：蜜瓜湯白蜜瓜2斤，南北杏2兩，瘦肉1斤。... 瀏覽全文 >>

簡介：西洋菜肝肉湯西洋菜6兩，豬肝、瘦肉各3兩，姜2片。... 瀏覽全文 >>

簡介：蠔豉煲排骨湯用料：蠔豉2兩（約80克），排骨12兩（約480克）斬件，銀耳1/2兩（20克），節(jié)瓜1斤（約640克），姜2片，蔥1條。做法：1、蠔豉用清水浸10分鐘，洗凈。2、蠔豉放和主大湯碗內(nèi)，注入滾水，蓋密焗半小時，取出滴干水。3、下油1湯匙，爆香姜1片，蔥1條，下... 瀏覽全文 >>

簡介：白菜煲墨魚豬爭湯用料：大棵白菜1斤（約640克），豬爭12兩（約480克），干墨魚3兩（約120克），紅棗6粒，姜1片。做法：1、白菜洗干凈，每棵切開4小棵。2、紅棗洗凈，去核。3、豬爭放入滾水中煮5分鐘，撈起洗凈。4、干墨魚用清水浸半小時，洗凈，放入滾... 瀏覽全文 >>

簡介：冬瓜肉丸湯材料：（4人份量）冬瓜1斤（約640克），豬后腿肉（六成肥四成瘦）8兩（約320克），蔥1/2條，雞蛋1只，鮮檸檬皮1/2個，肉湯4杯，酒2湯匙，麻油1/2茶匙，粟粉1湯匙，鹽1茶匙，胡椒粉適量。制法：1、冬瓜削皮表皮，去籽及瓤，橫切厚片。2、蔥切粒，檸檬皮只... 瀏覽全文 >>

簡介：雞丸白菜煲材料：剁碎雞肉10兩（約400克），A鹽1/2茶匙，酒5/3湯匙，粟粉1湯匙；天津白菜1/2棵，冬菇8只，油2湯匙，炸用油適量，清水6杯；B生抽2湯匙，酒1湯匙。制法：1、雞肉切絲剁碎，放碗內(nèi)，加A料拌勻，撻成膠粘狀，捏成直徑約3厘米的丸子。2、冬菇浸... 瀏覽全文 >>

簡介：番茄肫花湯材料：鮮紅番茄（大）1個，雞肫5兩（約200克），芹菜葉少許，鹽、胡椒粉、味素各少許，雞湯4-5杯。制法：1、選購鮮紅的肉茄，大個的或中等大小的2個，縱切開兩半，去籽，再切塊。2、雞肫縱剖開，除去沙囊和黃色皮膜，洗凈，在肫面上縱界數(shù)刀，... 瀏覽全文 >>

簡介：鮑魚白菜雞湯材料：雞10兩（約400克），A蔥5厘米，姜3片，水6杯；蒸燴干貝（江瑤柱）3粒，罐頭鮑魚1只，金華火腿2塊，熟筍肉1兩（約40克），蒸熟冬菇4只，天津白菜12兩（約480克）；B鹽2茶匙，沙糖1/2茶匙，酒1湯匙。制法：1、把雞斬開，與A料同放鍋內(nèi)，燒至大滾，改文... 瀏覽全文 >>

簡介：銀耳湘蓮湯材料：去心白湘蓮6兩（約240克），銀耳1/2兩（約20克），枸杞子2湯匙，冰糖9兩（約360克），水1 3/4杯（150度）。制法：1、去心白湘蓮用大滾水（180度）煲至燴透。2、銀耳浸軟，剪除蒂部，洗凈，加冰糖3/2兩（約60克）蒸透。3、鍋中盛清水，下冰糖煲滾，... 瀏覽全文 >>

簡介：蘿卜牛肉湯材料：牛里脊肉3條（15兩，約600克），白蘿卜3/2斤（約960克），蔥1條，姜2片，鹽1茶匙，生抽少許，清水8杯。制法：1、蔥切段，姜切片。2、燒滾清水，下牛肉，加1之蔥和姜，旺火燒滾，改文火煲至牛肉夠燴。3、白蘿卜去皮，切滾刀角塊，加入2中，煲至... 瀏覽全文 >>