養(yǎng)五臟 清保良椰子燉乳鴿 (圖文)

簡(jiǎn)介
椰子可以補(bǔ)虛、養(yǎng)陰、安五臟、益氣去風(fēng)的作用；清保良主要就放蓮子、淮山、百合、杞子、苕實(shí)（夜夢(mèng)多就少放杞子；有便秘就少放些苕實(shí)），根據(jù)自身的情況作出調(diào)整就可以啦！這些都是調(diào)理脾胃、養(yǎng)五臟的良藥，而且口感好也沒(méi)副作用，適合全家，老少咸宜。

原料
蓮子、淮山、百合、杞子、苕實(shí)各（5-15克）；乳鴿1只；椰子1個(gè)；紅棗6個(gè)（去核）；花旗參10克；陳皮2/3個(gè)（去白囊），姜2片。

制作方法

1》乳鴿放入沸水中煮5分鐘（飛水），去肥膏洗凈備用；藥材洗凈；

2》將椰子刨片或切薄片，最近改良了加水放入攪拌機(jī)打碎，變成椰漿，再加入本身的椰子汁，（足夠燉湯）煮滾成椰汁隔渣后放入燉盅；

3》留少許椰肉放入燉盅，將所有材料放燉盅猛火燉4-6小時(shí)即可。(湯面噶地系椰子油,椰子夠老身燉夠時(shí)間先有噶!)

營(yíng)養(yǎng)功效
防虛壯體、消除疲勞、滋養(yǎng)容顏。

制作心得
如果家里有海參、花膠、鮑魚(yú)之類的海味，也可以一起燉，效果就更好啦！一個(gè)好的湯水可以在一年四季有很多變化，男生經(jīng)常喝酒，就會(huì)加些花旗參（最好一半用姜汁炒過(guò)）；想補(bǔ)氣血就可以加黨參、北芪；女性養(yǎng)血就多加些紅棗....要根據(jù)節(jié)氣或身體狀況來(lái)調(diào)整材料。