青紅蘿卜煲羊骨(圖文)

青紅蘿卜煲羊骨

材料：

做法：

1 蓮藕削皮切片備用

2 豆腐皮洗干凈備用

3 胡蘿卜削皮切塊備用

4 羊蹄或羊骨涼水下鍋加入糯米酒飛水備用

5 鍋內(nèi)注入清水大火燒開(kāi)加入所有的材料再次煮滾轉(zhuǎn)中小火煲三個(gè)小時(shí)

6 撇去浮油 以適量的鹽調(diào)味即可享用

小提示：羊骨涼水下鍋加入糯米酒能有效的去除羊的騷味。