青紅蘿卜煲羊骨(圖文)

青紅蘿卜煲羊骨

材料：

做法：

1 蓮藕削皮切片備用

2 豆腐皮洗干凈備用

3 胡蘿卜削皮切塊備用

4 羊蹄或羊骨涼水下鍋加入糯米酒飛水備用

5 鍋內注入清水大火燒開加入所有的材料再次煮滾轉中小火煲三個小時

6 撇去浮油 以適量的鹽調味即可享用

小提示：羊骨涼水下鍋加入糯米酒能有效的去除羊的騷味。