溫補蓮藕紅豆牛骨湯(圖文)

此湯補血養(yǎng)顏，溫補內腑，秋冬可以經常以此湯佐膳。

材料：

蓮藕一斤

紅豆80克

紅棗6粒

牛骨2斤

陳皮一塊

姜2片

做法：

1 牛骨洗干凈

2 牛骨涼水下鍋，加入米酒 姜片飛水 再洗干凈

3 蓮藕去皮切厚片 紅豆洗干凈 陳皮浸軟刮馕 紅棗去核 姜切片

4 煲里注入清水大火燒開，加入牛骨幾滴醋大火煲半小時至湯色變白加人其它的材料再煲2.5小時，撇去浮在湯面的油，以鹽調味即可飲用。