冬瓜鯉魚湯
(腎炎、糖尿病的人最應(yīng)該喝)
功效:消熱解毒、利尿減肥、美化肌膚容顏
材料:帶皮冬瓜一斤、鯉魚一條、生姜三片、蔥兩條、白糖半茶匙、胡椒粉
適量、米酒兩湯匙。
作法:
(1)鯉魚去鱗、鰓、鰭、內(nèi)臟,洗凈,加少許油在鍋中,略煎至金黃色。
(2)冬瓜連皮洗凈,切片備用。
(3)四碗水煮滾,加入煎好的鯉魚、冬瓜連皮、生姜、蔥、白糖、米酒用中火煮至魚熟瓜爛,加入胡椒粉、鹽調(diào)味即可食用。
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