推薦一:冬瓜排骨枸杞湯
原料:排骨500g斬段,冬瓜800g切塊,姜4片,小蔥一把(打成結(jié)),枸杞,料酒1大勺,鹽、雞精、水適量。
制作方法:
1、排骨洗凈瀝干,鍋內(nèi)水燒開(kāi),下排骨煮盡血水,撈出。
2、沙鍋中放適量水,放入排骨、姜片、蔥結(jié)和料酒,大火燒開(kāi)后,小火慢燉2小時(shí)。
3、再投入冬瓜繼續(xù)燉40-60分鐘,直到冬瓜軟爛為止。關(guān)火前10分鐘左右可以放一點(diǎn)溫水泡過(guò)的枸杞。
適合人群:產(chǎn)婦
推薦理由:冬瓜是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜,含有丙醇二酸,對(duì)防止人體發(fā)胖、增進(jìn)形體健美有很好的作用。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等。這道菜用冬瓜配小排骨,排骨脂肪含量少,非常清淡,既能減肥又能美容。
推薦二:鯉魚(yú)姜絲湯
材料:鯉魚(yú)1條、車(chē)前子10克、玉米須50克、姜絲適量、鹽適量
制作做法:
1、鯉魚(yú)去鱗去內(nèi)臟,切成段
2、車(chē)前子、玉米須、鯉魚(yú)放入鍋中,加適量水用大火煮開(kāi)
3、煮開(kāi)后轉(zhuǎn)用小火繼續(xù)燉30分鐘,加鹽調(diào)味。
適合人群:未哺乳的新媽媽
推薦理由:鯉魚(yú)具有利尿消水腫功效,促進(jìn)乳汁分泌。車(chē)前子、玉米須可以利尿消腫。此方可助產(chǎn)婦改善下半身肥胖兼具通乳作用。
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