胡椒根三蛇湯
從大寒到驚蟄是一年里最寒冷的時期,在廣東則多在立春后至驚蟄前是最寒冷的日子,尤其今年農(nóng)歷有閏二月,寒冷的日子長。寒潮多襲、春雨連綿,人體常受風(fēng)寒之邪,風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎的此時痹痛更甚。胡椒根煲三蛇湯則具溫經(jīng)通絡(luò)、祛寒除痹、滋補(bǔ)強(qiáng)壯之功效。同時能輔助治療風(fēng)濕性關(guān)節(jié)疾患、手足屈伸不便和中風(fēng)后遺半身不遂等?! ?/p>
[材料]胡椒根40~60克、蛇肉350~500克、生姜2~3片、大棗3枚?! ?/p>
胡椒根性熱味辛,功能溫經(jīng)通絡(luò)、祛寒除痹;三蛇是廣義之謂,常指金腳帶、飯鏟頭、過樹榕或三索線,最佳選用過山峰蛇,但其他蛇肉亦可,其功能祛風(fēng)濕、除痹痛、強(qiáng)壯神經(jīng)、活血活氣、舒筋活絡(luò)。
[烹制]胡椒根洗凈,稍用清水浸泡,蛇肉洗凈,用開水滾沸片刻,即“飛水”,去掉血水;大棗去核、洗凈。然后一起放置瓦煲內(nèi),加入清水1000毫升(約10碗水量),先用武火煲沸后改用文火煲2半小時,調(diào)入食鹽和少量生油便可?! ?/p>
(查看評論) |
Copyright © 2012 - eeocool.cn All Rights Reserved.
人體穴位網(wǎng) 版權(quán)所有