冬瓜蜜棗花生仁湯

功效：花生仁古時被稱為長生果，含有豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、磷、鈣和鐵質(zhì)。也有豐富的維生素A、維生素B等營養(yǎng)素，除了可以直接食用，用來熬湯也很普遍。久煮的花生仁會變得軟爛，加上補(bǔ)血的桂圓肉同煮，味道甜美，此湯可以補(bǔ)氣益血，增加血小板濃度，改善碰撞后的淤青問題。
原料：冬瓜、蜜棗、花生仁、桂圓肉、薏米
適宜季節(jié)：四季

冬瓜蜜棗花生仁湯的做法：

1先將所有材料洗凈，桂圓肉泡水浸軟

2冬瓜不必去皮，去瓤，洗凈，切成大塊，薏米洗凈，泡水2小時備用

3在鍋中加入清水，待水煮沸后，再放入所有材料，用大火燉煮約20分鐘后，再轉(zhuǎn)小火，繼續(xù)煮約2小時即可