姜汁米酒蚌肉湯

材料:
蚌肉150～200克，米酒20～30毫升，姜汁5毫升，食油，精鹽各適量。

做法:
將蚌肉洗干凈，以花生油炒香后加入米酒、姜汁以及適量清水同煮，待肉熟后再加精鹽調(diào)味。

用途:
滋陰養(yǎng)血 清熱解毒 婦女血虛 月經(jīng)不調(diào) 。