鳳凰粟米羹
時(shí)間：2012-05-13 12:07:09
來(lái)源：人體穴位網(wǎng) 作者：eeocool.cn
鳳凰粟米羹
粟米，俗稱玉米，按粘性大小可分糯粟和粳粟。粟米營(yíng)養(yǎng)豐富，中醫(yī)認(rèn)為，它能養(yǎng)陰益腎，除熱解毒，治脾胃虛熱、反胃嘔、泄瀉。
鳳凰粟米羹做法簡(jiǎn)便，老幼皆宜食用。
【主料】 粟米羹罐頭（市場(chǎng)有售）半聽(tīng)。
【調(diào)料】 濕淀粉75克，雞蛋1個(gè)，鹽、味精、白糖，燒開(kāi)后撇去浮沫，加濕淀粉勾芡，隨即放入打散的雞蛋液即成。
【特點(diǎn)】羹稠香糯，咸甜適口，常食補(bǔ)氣。
【注意事項(xiàng)】放雞蛋液時(shí)要用勺子潑灑均勻，不要倒成一團(tuán)。
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