月子湯譜大全做法與營養(yǎng)價值

四物雞湯

材料：四物一貼(當(dāng)歸、熟地、白芍、川芎） 帶骨雞塊100克
做法：
1、將雞塊洗干凈后放入燉鍋
2、加如四物一貼，再加一碗半水
3、放入電飯鍋，煮到按扭跳起來即可。

這個菜是促進(jìn)子宮收縮，減輕腹痛，促進(jìn)新陳代謝，有助于控制體重。

山藥排骨湯
材料：小排骨150克
山藥60克
大棗（黑棗）5個
鹽適量
做法：
1、小排骨洗凈，山藥洗凈后削去外皮，切成塊狀備用
2、將小排骨、山藥塊及大棗放入鍋中，加水煮至排骨熟爛
3、加入鹽調(diào)味即可

這個湯可以提高免疫力，改善產(chǎn)后虛弱的體質(zhì)

蓮子燉雞湯
材料：雞腿150克
蓮子10克
枸杞1小撮
鹽適量
做法：
1、雞腿洗凈后剁成塊狀，蓮子去除蓮子心（干蓮子須先泡開）
2、將雞腿、蓮子、枸杞一同放入鍋中，加水燉煮至熟透
3、加鹽調(diào)味即可

當(dāng)歸生姜羊肉湯

材料：羊肉塊110克
當(dāng)歸15克
生姜10克生地12克 米酒30毫升 水600毫升
做法：
1、羊肉洗凈，放入滾水中汆燙，去血水
2、生姜洗凈切片備用
3、去血水后的羊肉和當(dāng)歸，生地連同生姜片一同放入鍋中，加入水和米酒，小火慢燉，等到酒味完全消除為止

這個對產(chǎn)后大量失血的產(chǎn)婦是很不錯的補(bǔ)品，而且在傷口愈合和哺乳上都有幫助。

當(dāng)歸枸杞雞湯

材料：土雞腿一只
當(dāng)歸5克 枸杞3克 水500毫升
做法：
1、土雞腿、當(dāng)歸、枸杞洗凈
2、將所有食材放入碗中，加水500毫升，放入鍋內(nèi)蒸15分鐘即可

這個湯對產(chǎn)后媽媽的氣色恢復(fù)非常有幫助

花生燉豬蹄

材料：豬前蹄600克 老姜4片
花生200克
蔥1只
王不留行15克
通草25克
黃芪50克
當(dāng)歸7。5克
紅棗3個
黑棗3個
炙甘草2片
酒50毫升
鹽1/2小勺
做法：
1、豬蹄洗凈，以沸水汆燙后，再用清水沖洗
2、藥材用小袋包裹，備用
3、將全部材料和藥材包放入鍋內(nèi)，燉煮90分鐘，取出藥材包即可

這個菜是補(bǔ)氣血，通乳，促進(jìn)乳汁分泌

山藥紫米粥

材料：紫米一杯 圓糯米1/2杯
山藥100克
桂圓50克冰糖120克，水
做法：
1、紫米洗凈后，以清水浸泡約30分鐘，瀝干備用
2、桂圓切細(xì)，山藥削皮切丁，圓糯米洗凈備用
3、在鍋內(nèi)放入紫米，圓糯米和適量清水，煮至沸騰后，轉(zhuǎn)小火，熬煮約30分鐘
4、加入桂圓和冰糖，煮至融化后，再加入山藥，煮至再次沸騰即可