6種蔬菜減肥補水消暑，特別適合夏天吃

　　夏天天氣炎熱，因為人體在夏季排汗多代謝快，所以很多人都會胃口不好，其實這是身體在告訴你“該補水啦”。那么，夏天吃什么菜能補水呢?今天就給大家推薦6種補水消暑的蔬菜，這些蔬菜同時還具有一定的減肥功效，想知道的朋友一起來了解下是哪些蔬菜吧。

　　1、絲瓜

　　絲瓜翠綠鮮嫩、清甜爽口，是夏季常吃的時令蔬菜之一。它含有豐富的蛋白質(zhì)、黏液質(zhì)、粗纖維、多種維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)素。絲瓜中B族維生素和維生素C的含量突出，B族維生素可以防止皮膚老化，維生素C則能增白皮膚，所以它也被稱為“美人水”。

　　從中醫(yī)角度來說，絲瓜性涼，有清熱涼血、除煩止渴等功效，夏天食用絲瓜有助于清除人體內(nèi)積存的熱毒，還能緩解氣候炎熱所致的燥熱煩渴。

　　除此之外，絲瓜的熱量和脂肪含量都很低，并且含有大量水分和膳食纖維，是非常好的減肥食物。

　　2、黃瓜

　　黃瓜的含水量是所有蔬菜中最高的，是夏季最佳的補水食物。而且黃瓜里面還富含維生素B族、維生素C、苦味素和多種礦物質(zhì)，具有除熱、利水、解毒等功效，口感清脆，非常適合在夏季食用。

　　因為黃瓜含有超高的水分，膳食纖維含量豐富，熱量低，并且含有可以分解脂肪的分解酶，所以它一直是非常流行的減肥食物。另外，黃瓜中還含有大量的鉀元素，能夠消腫、利尿，尤適合下肢臃腫的人群食用。

　　3、生菜

　　生菜，又名春菜，顏色翠綠，含水豐富，口感脆嫩清香，能刺激消化，增進食欲，是夏季很多人餐桌上的必備菜之一。

　　生菜的熱量很低，脂肪含量也超低。對于想要減肥的朋友來說，多吃生菜，不但能夠控制食欲，還能為機體補充多種維生素及礦物質(zhì)。另外，生菜中的膳食纖維含量豐富，不但能幫助我們預防便秘，還有助于降低血脂和膽固醇，對高血壓和心臟病患者極為有益。

　　4、西紅柿

　　西紅柿真的是再熟悉不過的大眾菜了，又名番茄，既可以生吃，又可以烹飪成菜肴，是一種具有多重保健作用的水果型蔬菜。

　　首先，西紅柿里面含有多種有機酸，能夠促進唾液和胃液的分泌，幫助消化，有利于緩解夏季食欲不振的情況。

　　其次，西紅柿里所含的維生素C、番茄紅素具有很強的抗氧化作用，能夠減少自由基的破壞性，延緩衰老，同時還能預防心血管疾病的發(fā)生。

　　另外，西紅柿的熱量很低，并且富含膳食纖維、果膠等成分，讓人很容易有飽腹感，同時還能吸附多余的脂肪并隨糞便排出體外，是比較好的減肥食物。

　　5、芹菜

　　芹菜的莖和葉中含有多種揮發(fā)性物質(zhì)，這些特殊成分散發(fā)出來的氣味具有興奮中樞神經(jīng)，促進胃液分泌，增進食欲的功效。有研究發(fā)現(xiàn)，芹菜中含有一種可以加速脂肪分解、消耗的成分，再加上其所含的膳食纖維能夠減少脂肪和膽固醇的吸收，而且芹菜本身熱量也很低。所以，想要的減肥的人不妨多吃一些芹菜。

　　6、冬瓜

　　冬瓜可謂是夏季補水消暑第一瓜。冬瓜的含水量高達96%，并且含有豐富的鉀元素，是典型高鉀低鈉型蔬菜，夏季食用不僅能充分補水，還能為人體補充因出汗流失掉的鉀元素，從而起到補水、消腫利尿、清熱祛暑的效果。

　　另外，冬瓜的含水量很高，其所含的葫蘆巴堿還能促進新陳代謝，并抑制糖類在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化成脂肪，防止體內(nèi)脂肪囤積，具有消脂減肥的作用。

　　以上6種蔬菜具有一定的減肥補水消暑效果。中華秘方網(wǎng)建議大家夏天除了多吃些含水份量多、清熱去濕、解火敗毒、抗炎殺菌的蔬菜外,例如西瓜、桃子、蘋果、草莓、荔枝、甜瓜、鮮棗、蘋果和嘉寶果等水果,也是夏天不錯的選擇。