中醫(yī)食療治肺氣腫

肺氣腫是指支氣管末端的部分，包括呼吸細(xì)的支氣管、肺泡管和肺泡的膨脹以及過(guò)度充氣，導(dǎo)致肺組織彈力減退或是容積增大的總稱(chēng)。

肺氣腫多由慢性支氣管炎或是支氣管炎哮喘所致，主要癥狀有氣急、氣短、咳嗽、咯痰。肺氣腫主要分為：急性發(fā)作期、慢性期和臨床緩解期。

肺氣腫屬于中醫(yī)的“咳嗽”、“氣哮喘”范疇。是為本虛標(biāo)實(shí)之證，其本在脾腎，其標(biāo)在肺，虛實(shí)夾雜，治療頗為棘手。急性發(fā)作期宜祛痰平喘為主，而緩和期則為扶正固本為主。

肺氣腫中醫(yī)食療處方：
核桃枸杞炒雞丁
配方：嫩雞肉500克，枸杞子25克，核桃仁150克，雞蛋3 個(gè)，食鹽、味精、白糖、胡椒粉、淀粉、黃酒、香油、蔥、姜、蒜各適量。
制法：先將雞肉切成1厘米見(jiàn)方的丁，并將枸杞子洗凈；核桃仁用開(kāi)水浸泡后去皮，蔥姜蒜切片。將雞丁加食鹽、味精、白糖、胡椒粉、雞湯、香油、淀粉調(diào)勻備用。將核桃仁用油炸成黃色，再將枸杞子倒入，翻炒片刻及起鍋瀝油。待油燒適量至五成熟時(shí)，投入雞丁快速劃散，即可盛起。鍋內(nèi)留油，下蔥、姜、蒜稍煸片刻，在加入雞丁，倒入芡汁、核桃仁和枸杞子，炒勻即可出鍋。
功效：補(bǔ)益肝腎，止咳平痰。主治肝腎不足所致的咳嗽、氣喘、頭暈、耳鳴、眼花等癥。

肺氣腫日常食療處方：
雪里紅炒肉絲
配方：瘦豬肉50克，雪里紅100克，豆腐絲50克。
制法：將瘦豬肉切成細(xì)絲，雪里紅切碎，備用。蔥姜熗鍋，即加入肉絲，炒至半成熟加雪里紅、豆腐絲以及食鹽、醬油，快炒調(diào)味出鍋。
功效：補(bǔ)益氣血，益肺豁痰。雪里紅具有發(fā)汗散氣之意，豆腐絲則具有辛熱之功效，與肉絲搭配，適用于肺氣腫復(fù)感風(fēng)寒具有很好的作用。

中醫(yī)提醒：肺氣腫患者切記隨意食用滋補(bǔ)性中藥，如人參、黨參、熟地、麥冬等以免加重病情。