中醫(yī)食療治流行性腮腺炎

流行性腮腺炎是指由腮腺病毒引起的急性呼吸道傳染病。以腮腺以及其他的唾液腺非化性腫脹疼痛為主要特征，也可有延及全身各種腺體組織的傾向，并常常伴有腦炎等炎癥。流行性腮腺炎多發(fā)在冬春季節(jié)，傳染源為流行性腮腺炎患者以及隱性感染者，流行性腮腺炎患者一般在發(fā)病前2~6天至腮腺腫脹消退前均有傳染性。

流行性腮腺炎中醫(yī)食療處方：
素炒三絲
配方：黃瓜250克，竹筍100克，莧菜200克，食鹽、味精、醋、食用油各適量。
制法：先將三種菜洗凈，切成細(xì)絲備用；將食用油入鍋內(nèi)至九成熟，加食鹽，將菜絲下鍋翻炒，澆醋出鍋放入味精即可。
功效：清熱解毒生津。

流行性腮腺炎日常食療處方：
糖拌三根
配方：新鮮的大白菜根、茅根、蘆根各200克，冰糖、麻油、食鹽適量。
制法： 三物洗凈切斷，以沸水燙2分鐘撈出，用冰糖油澆汁，放入少量的精鹽拌勻即可。
功效：清肺泄熱，適用于流行性腮腺炎。

中醫(yī)提醒：
腮腺炎患者宜多食用綠豆飯，綠豆飯具有解毒的功效。