中醫(yī)食療治感冒

中醫(yī)認(rèn)為感冒是因為外邪侵入引起的外感性疾病。感冒是因外邪乘人體正氣不足、抗病能力下降，侵?jǐn)_肺部皮毛所致。風(fēng)為六淫外邪之首，常與寒邪、熱邪或濕邪共同致病。因而臨床上常見風(fēng)寒表征、風(fēng)熱表征、暑熱表征等類型。主要癥狀為：惡寒、發(fā)熱、頭痛、鼻塞、流涕、打噴嚏。感冒又稱為“上呼吸道感染”。預(yù)防感冒主要從輔助正氣，疏散外邪入手；治療感冒當(dāng)使外邪從表而解，幸散解表是其總的原則。這就要求我們平時加強(qiáng)體育鍛煉，合理膳食，提高機(jī)體的抗病能力，增強(qiáng)自身免疫力。

中醫(yī)食療處方：

青椒炒豆鼓

配方：青椒250克，淡豆鼓50克，嫩生姜100克，油煙適量。

制法:將青椒、生姜洗凈，切成細(xì)絲，備用，淡豆鼓用溫水浸泡。把鍋燒熱，放入適量油，待熱時，加入淡豆鼓煸炒。炒出香味后，加入青椒、生姜絲、鹽，翻炒致熟。

功效:清熱解表，健脾開胃。

日常食療處方：

奶汁白菜

配方：白菜250克，鮮牛奶250克，鹽、淀粉、油適量。

制法：先將白菜洗凈，切除老根，剝?nèi)ダ线吰?，取用嫩心，切成約二寸長的段，整齊地擺放在鍋內(nèi)，加適量白開水（以淹沒白菜為度），煮熟撈出備用。鍋放火上下入油，油熟后放入蔥花、料酒、高湯、鹽燒一會兒，即可下白菜。燒開后改為小火燒至透味，放入牛奶、味精，略翻炒再勾如薄芡。澆上明油，盛入盤內(nèi)即可。

功效：清熱除煩，健脾益氣。

中醫(yī)提醒：患者不宜食用甜食點(diǎn)心、蛋糕、糯米糕點(diǎn)、辣椒、芥末、燒烤食品等。