中醫(yī)食療治急性胃炎

胃炎可分為慢性胃炎和急性胃炎兩種。其中急性胃炎又可分為單純性胃炎、腐蝕性胃炎、感染性胃炎和化膿性胃炎四類。

（1） 單純性胃炎：因常伴有腸炎性腹瀉，故又稱急性腸炎癥。最為常見，發(fā)病多為食用含有細(xì)菌及其毒素的食物、過度飽食引起。發(fā)病較急，一般癥狀為腹痛、惡心、嘔吐、腹瀉，嚴(yán)重者甚至休克。

（2） 腐蝕性胃炎：誤食強(qiáng)酸、強(qiáng)堿引起，嚴(yán)重者可至胃穿孔和急性腹膜炎。

（3） 感染性胃炎：全身性急性急性感染，肺炎、傷寒常常伴有不同程度的胃炎。

（4） 化膿性胃炎：常在機(jī)體免疫力低下時，感染化膿性細(xì)菌所致，一般較為少見。

急性胃炎中醫(yī)食療處方：

益脾餅

配方：白術(shù)120克，干姜60克，雞內(nèi)金60克，熟棗肉250克。

制法：先將白術(shù)、干姜、雞內(nèi)金、棗肉共同搗爛如泥做成小餅，將小餅放在炭火上烘烤即可食用。

功效：健脾燥濕，溫中散寒，和胃補(bǔ)中。

急性胃炎日常食療處方：

藕米糕

配方：藕粉、糯米粉各250克，白糖適量。

制法：將糯米粉、藕粉和白糖加適量的水，揉成面團(tuán)，放入蒸籠上蒸熟即可。

功效：益陰補(bǔ)中，去熱除積，適用于急性胃炎引起的惡心、嘔吐等。

中醫(yī)提醒：扁豆性甘、微溫、無毒，具有補(bǔ)脾化濕，止嘔止瀉的功效，故急性胃炎患者應(yīng)多食用扁豆。