花旗參鮑魚生魚湯(圖文)
時(shí)間：2012-05-15 15:41:40
來源：人體穴位網(wǎng) 作者：eeocool.cn
花旗參鮑魚生魚湯
主料：花旗參20克切片、干鮑魚片60克、生魚一條重約380克、豬展300克、紅棗十粒去核、姜一片。
配料：調(diào)味：鹽適量。做法：花旗參、紅棗洗凈。干鮑魚片用清水浸約一小時(shí)。把適量之水煲滾，放下姜一片，下干鮑魚片、豬展煮五分鐘撈起洗凈。生魚劊后，洗凈抹干水。燒熱鑊，下油一湯匙，放下生魚，煎至兩面皆微黃色鏟起。水十二杯或適量放入煲內(nèi)煲滾，放入生魚、花旗參、豬碾、干鮑魚片、紅棗煲滾，慢火煲三小時(shí)半，下鹽調(diào)味。
特點(diǎn)：花旗參益血補(bǔ)脾肺。生魚生肌澗膚。鮑魚滋補(bǔ)潤燥、明目。紅棗補(bǔ)脾和胃、益氣生津。
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