花旗參綠豆百合燉白鴿
原料:花旗參3克,綠豆15克,百合15克,白鴿150克姜片適量。
制作:將白鴿去毛、去內(nèi)臟,洗凈飛水切塊,花旗參洗凈蒸軟切片,與洗凈的綠豆、百合、姜片放入燉盅內(nèi),加清水300ml,武火隔水燉2小時即成。
作用:花旗參味甘微苦性涼具益氣養(yǎng)陰清虛熱的作用,綠豆甘寒有利水消腫堵熱解毒的作用,百臺甘微寒能潤肺止咳,清心安神,白鴿能補腎益氣,解毒消癰。
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