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益肝美容 枸杞葉雞肝湯

時間:2012-06-10 17:58:11   來源:人體穴位網(wǎng)  作者:eeocool.cn

調(diào)味料:

  生抽:1湯匙 料酒:1湯匙 鹽:適量

做法:

  1. 洗凈枸杞菜,摘下葉子,菜梗留用;

  2. 雞肝洗凈切片,用清水浸泡30分鐘,濾干水分,用1湯匙生抽、1湯匙料酒和適量鹽拌勻腌好;

  3. 將清水倒入寬口瓦煲煮沸,放姜片和枸杞梗,煮20分鐘,出味后撈起枸杞梗丟棄;

  4. 在湯里放入枸杞葉和雞肝,滾5分鐘,下鹽調(diào)味即可食用。

  功效:養(yǎng)肝明目,清涼散熱,補血益精。

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  亦蔬亦藥枸杞葉

  枸杞葉多數(shù)用來滾湯,像枸杞豬肝湯、咸蛋枸杞湯等,枸杞粥也是不錯的吃法。在番禺很流行的豬雜粥,是以粥為底,豬雜邊涮便吃,最后再下枸杞葉,這時的粥吃起來有肉類的香甜,又有枸杞葉的清香,十分“和味”。而米漿枸杞葉則是一款養(yǎng)陰美容的靚粥品,準(zhǔn)備大米、枸杞葉和少量枸杞子,大米洗凈,用溫水浸泡15分鐘,然后用雙手揉搓大米,制作出濃白的米漿,倒入鍋里燒開后再熬幾分鐘,放入洗凈的枸杞葉和枸杞子,煮3分鐘,下鹽和雞粉調(diào)味便可,大家都知道枸杞子能入藥,但其實枸杞葉的營養(yǎng)價值一點也不比枸杞子低,它除了具有枸杞子果實全有的營養(yǎng)價值外,還有甜菜堿和枸杞葉蛋白素,對肝臟內(nèi)毛細(xì)血管所積存毒素清理有著特殊的作用。其清除肝臟毒素能力是一般枸杞果實的50倍以上。枸杞葉在中醫(yī)上被稱為“地仙”,除了作蔬菜食用,現(xiàn)在市面上還有枸杞葉茶,是一種較新型的有益飲品。飲用枸杞葉茶可以像普通的綠茶、烏龍茶一樣沖泡,也可以配些冰糖、枸杞子,口感更好外,滋潤的效果更明顯。

靚湯心水

  摘枸杞葉時試試揪住枸杞梗的頂端,逆向?qū)⑷~子捋下來,方便快捷。
 

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評論:益肝美容 枸杞葉雞肝湯

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