金桔、橘子和柚子,同屬于蕓香科植物,但在藥用功效上有所差別。金桔的第一功效是生津止渴,而陳皮的首要功效是理氣健脾。真正想要解決秋季咳嗽多痰的問題,需要橘紅的幫助。
橘紅為蕓香科植物化州桔或橘及其栽培變種的干燥外層果皮。秋末冬初果實成熟后采收,用刀削下外果皮,曬干或陰干。本品呈長條形或不規(guī)則薄片狀,邊緣皺縮向內卷曲。外表面黃棕色或橙紅色,存放后呈棕褐色,密布黃白色突起或凹下的油室。內表面黃白色,密布凹下透光小圓點。
橘紅茶的制作方法:生姜3片、橘紅十克、蜂蜜一勺,用沸水沖泡,代茶飲。
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