古人常用的幾種茶療養(yǎng)生方

　　在養(yǎng)生保健方面，何老除了注重滋補(bǔ)方藥之外，對(duì)飲食療養(yǎng)也很有研究，尤其是對(duì)于茶療，有著獨(dú)到而深刻的見(jiàn)解。他認(rèn)為，飲茶對(duì)于老年人養(yǎng)生保健、祛病延年極有幫助。這是因?yàn)?，老年?a href=/jiankangyangsheng/jiankangnews/2012-12-08/14365.html target=_blank class=infotextkey>體質(zhì)多偏于陰虛內(nèi)熱，當(dāng)注意養(yǎng)陰清熱。

　　但要注意的是，不同的茶葉，功效互有差異。其中，雨前茶（如龍井）對(duì)老年人最為適宜，因?yàn)樗屎疅o(wú)毒，香味鮮醇，“得先春之氣，寒而不烈，消而不峻”。

　　另外，何老還指出，茶葉具有治痢、明目、降火、解毒、益思、清熱、消暑、消食、利尿、強(qiáng)心、少臥等多種功效，在臨床上，對(duì)于防治高血壓、冠心病，防治高山不適，防治中毒，防治腸道疾病，防治皮膚與口舌生瘡，防治膀胱炎和尿道感染、提精神、助消化、治結(jié)核、防癌等均有神奇療效。不僅是老年人，每個(gè)人都可以根據(jù)自己的身體狀況選用適當(dāng)茶葉來(lái)喝。

　　以下為古人常用的幾種茶療養(yǎng)生方，不同的人可以根據(jù)各自的需求進(jìn)行選擇。

　　1.醋茶。茶葉5克，水沖泡5分鐘，滴入陳醋1毫升?？珊臀钢沽　⒒钛?，治牙痛、傷痛及膽道蛔蟲(chóng)癥。

　　2.糖茶。茶葉2克、紅糖10克，用開(kāi)水沖泡5分鐘，飯后飲。有補(bǔ)中益氣、和胃消食之功效，也治大便不通、小腹冷痛、痛經(jīng)等。

　　3.鹽茶。茶葉3克，食鹽1克，開(kāi)水沖泡7分鐘后飲。有明目消炎、化痰降火、利咽功效，可治傷風(fēng)微咳、咽喉腫痛、牙齦發(fā)炎、雙目紅腫等。

　　4.蜜茶。茶葉3克，水沖泡5分鐘，微溫時(shí)沖蜂蜜5毫升，飯后飲。具有止渴養(yǎng)血、潤(rùn)肺益腎之功效，也可治虛弱、精神差、脾胃功能差及便秘等。

　　5.奶茶。在煮沸的牛奶中加入少許白糖，按1勺牛奶、2勺茶汁比例飲用。能健脾和胃、明目提神，適宜體弱、消化不良、大病、久病者食用。

　　6.菊茶。茶葉、杭菊各2克，以沸水沖泡。具有清肝明目、清熱解毒之功效，久服聰耳明目、抗衰老，能治干咳、咽痛。

　　7.棗茶。茶葉5克，沸水沖泡7分鐘后，加入10枚紅棗搗爛的棗泥。有健脾補(bǔ)虛的作用，尤其適用于小兒夜尿、不思飲食。

　　8.銀茶。茶葉2克，金銀花1克，沸水沖泡后飲。可清熱解毒、防暑止渴，對(duì)暑天發(fā)熱、癤腫、腸炎有效。

　　9.橘紅茶。橘紅3～6克、綠茶5克，用開(kāi)水沖泡再放鍋內(nèi)隔水蒸20分鐘后服用，每日1劑，隨時(shí)飲用。有潤(rùn)肺消痰、理氣止咳之功，適用于秋令咳嗽痰多、黏而咳痰不爽之癥。