孩子發(fā)育該怎么補充營養(yǎng)，吃什么能變聰明？

      今天我們來聊一聊生活中，大家很關心的一個問題，吃什么會讓人變的聰明?大概是所有家長都問過的問題,以營養(yǎng)師的觀點’絕對沒有單一的一種食物能提高兒童智力’因為「均衡飲食」才是重點,如果在孩子成長發(fā)育的關鍵時刻’各種營養(yǎng)素沒有全面到位,那別說變聰明,連正常發(fā)會有問題。

      建立在均衡飲食之上,的確有一些營養(yǎng)素在孩童成長期間會對兒童大腦或神經(jīng)發(fā)育有很大幫助’因此適度的在孩子的日常飲食中替換添加’對孩子的發(fā)育會很有好處!以下中華秘方網(wǎng)介紹10種對孩子發(fā)育有幫助的食物。

一、大家家里的冰箱絕對不會缺席的雞蛋不但是優(yōu)質蛋白質來源,可以幫助成長期的孩子補充多種營養(yǎng)成分，而且其中的蛋黃內的營養(yǎng)更加分,其卵磷脂中的膽鹼是構成神經(jīng)傳導物質的重要成分’可以促進孩童的腦部發(fā)育和保護神經(jīng)系統(tǒng);維生素B族幫助體內營養(yǎng)素的代謝和利用,如果缺乏會造成腦部發(fā)育受影響。

二、魚類，草魚丶三文魚（不是切片魚生哦，其實三文魚煮粥和煎很好吃）丶秋刀魚等魚類富含DHA’是 omega-3脂肪酸很好的來源’過去研究也發(fā)現(xiàn)補充omega-3對改善學習困難和閱讀障礙有幫助’除此之外’魚類中也含有豐富的微量元素,包含維生素B族丶硒及鋅等等。依照「魚類攝食指南」1-3歲兒童每週至少均衡攝食2份各種魚類制品;4-6歲每週至少均衡吃3份各種魚類（秘方網(wǎng)提示建議少食用深海大型魚類）。

三、堅果中富含次亞麻油酸,同為omega-3脂肪酸的一員,是腦部細胞發(fā)育的關鍵,尤其是堅果中omega-3含量最高的就屬「核桃」。堅果中富含維生素E有抗氧化功效’能保護細胞不受攻擊’,此外,堅果中礦物質種類多元,每天吃幾個,也可以避免因微量元素不足影響發(fā)育。

四、糙米（粗糧）全谷類食物是孩童重要的能量來源,糙米中含維生素B族,目前已有許多研究證實缺乏維生素B群可能會造成腦部發(fā)育異常,尤其是B6、B12和葉酸,多糙米糧是很好的補充方式。若能將糙米以一定比例取代白米,還能增加膳食纖維攝取’作為「益菌生」供給腸道菌養(yǎng)分’建立良好的腸道菌壞境。（例如煮飯種加入適當?shù)母吡换蛘哂衩椎确绞剑?img alt="" src="/d/file/2022/060717023120488_l3fxbg5p2vk.jpg" style="width: 200px; height: 200px;">

五丶深綠色蔬菜深綠色蔬菜中富含多種維生素丶礦物質和植化素,有助于提升免疫而其中的維生素B6丶、葉酸和礦物質鐵丶鋅等等’是幼童發(fā)展腦部的重要元素。

六丶海藻類是「碘」的重要來源,缺碘會影響孩童的心智發(fā)育。因此建議飲食中多攝取紫菜、海帶丶海苔等,或是以動物類的魚類貝類來補充’并推薦使用加碘鹽,較能避免碘缺乏（食鹽開放后各種花里胡哨的，秘方網(wǎng)提示買碘鹽即可，別的只是白白多掏錢而已）

七、牛奶除了提供鈣質’還可以提供蛋白質和維生素B族,提供身體和大腦發(fā)育所需的很多營養(yǎng)。牛奶中的?；撬釋胗變簛碚f更是重要丶影響中樞神經(jīng)及視網(wǎng)膜的發(fā)育’且?；撬峥梢詭椭敬x吸收,之前的文章有提到大腦細胞的成份來源大多數(shù)是脂質,因此若缺乏?；撬釋Υ竽X發(fā)展可能會產(chǎn)生不良影響。

八、酸奶，奶片，是不喜歡喝牛奶的孩子的替代品;同樣提供很好的蛋白質和鈣質’同時也是益生菌的良好來源可以改善腸道機能及菌落環(huán)境,以提升免疫力,讓孩子的學習力和專注力更加分。