秋冬潤燥:柚子鮮梨飲
獻方人:李浩浩
材料:柚子、雪梨、冰糖
用法:柚子半個,雪梨1個,冰糖、水適量。柚子去皮后去籽剝出果肉,并將果肉擦成絲后備用,雪梨洗凈后去皮,用工具擦成梨絲后備用。梨絲連汁一塊放入鍋中,加入少許冷水,煮開,倒入柚子顆粒,大火煮開,小火熬煮20分鐘,加入冰糖,煮至糖化即可關(guān)火盛出食用。
最近天氣干冷,周圍許多人都出現(xiàn)了唇干裂、口渴、便秘的情況。加之冬天天氣寒冷,大家又熱衷于吃火鍋等重口味飲食,或者牛羊狗肉等致熱的肉食,導(dǎo)致上火的癥狀屢屢出現(xiàn)。那么有什么食療的方法可以緩解這種狀況?讓冬天既可以安心進補,又不用擔(dān)心上火?這里有一款小飲品“柚子鮮梨飲”能有效調(diào)節(jié)體內(nèi)虛火上升,與熱性食物相得益彰。貢獻出來供各位參考。
柚子清香、酸甜、涼潤,營養(yǎng)豐富,具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效,此外,柚子含有生理活性物質(zhì)皮甙,可降低血液黏滯度。而鮮柚肉由于含有類似胰島素的成分,更是糖尿病患者的理想食品。
雪梨汁水豐富,香甜可口。能治風(fēng)熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤、祛痰均有良效。梨又有降低血壓和養(yǎng)陰清熱的效果,所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。
尤其是冬季容易上火,適當吃梨不但能夠清熱降火,同時也有助于輔助降壓。
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