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多吃“三苦”防上火

時間:2022-08-07 18:03:22   來源:人體穴位網(wǎng)  作者:eeocool.cn

   有些人肝火易旺,也就是人們平常所說的“上火”,一般有下列癥狀:口苦、口臭、眼干、舌苔增厚等。中醫(yī)一直有“十苦九補”的理論,適當(dāng)吃些苦味食物,有清熱解毒,瀉火通便的作用。

  苦味蔬菜各有所長,代表性苦菜———苦瓜??喙弦蛭犊嗟妹S生素C量很高,能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽,可醬、可腌。此外,蔬菜類還有雞毛菜、芥菜等。芥菜組織較粗硬,含胡蘿卜素和大量食用纖維素,有明目與寬腸通便的作用,還可防治便秘。

苦瓜

  苦味飲品療效不同,代表飲品———苦丁茶。能散風(fēng)熱、清火目、解毒消炎,對春夏易患的風(fēng)熱頭痛、齒痛、目赤、熱病煩渴、腸炎、瘧疾有較好的效果,每次用量5~10克。此外,還有菊花,為花中珍品,味甘苦、性微寒,除做菊花茶外,菊花也可烹制菜肴,如菊花爆魚片,軟炸甘菊苗等。

苦丁茶

  苦味零食當(dāng)選———苦杏仁。苦杏仁味苦、性溫,不僅是一味祛痰、止咳、平喘、潤腸的常用中藥,也是深受古代養(yǎng)生家青睞的潤膚美容之佳品。春季風(fēng)大,夏季火熱皆易傷皮膚,故常要用苦杏仁研末敷面,以保容顏美。但苦杏仁含有約3%的有毒成分,若食用,一次不宜過多。

苦杏仁

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