茶樹(shù)菇不能和什么一起吃？茶樹(shù)菇的食用價(jià)值

　　大家都知道茶樹(shù)菇的食用價(jià)值非常高，在日常生活中也會(huì)有非常多的人選擇購(gòu)買(mǎi)茶樹(shù)菇這種食材，回到家之后，大家會(huì)選擇干炒茶樹(shù)菇，或者將茶樹(shù)菇燉成一鍋湯來(lái)享用，但是茶樹(shù)菇也并不完美，今天我們來(lái)說(shuō)一下茶樹(shù)菇不能和什么一起吃。

茶樹(shù)菇不能和什么一起吃？

　　1、茶樹(shù)菇一般人群均可食用。

　　2、茶樹(shù)菇能同吃的最佳搭配食物：茶樹(shù)菇+雞肉能促進(jìn)蛋白質(zhì)的吸收。

　　3、過(guò)敏者不適宜吃茶樹(shù)菇：茶樹(shù)菇是動(dòng)風(fēng)食物，容易引起體質(zhì)虛弱者過(guò)敏，所以有蘑菇過(guò)敏史的人群應(yīng)特別注意忌食茶樹(shù)菇。

　　4、茶樹(shù)菇不能和什么一起吃：茶樹(shù)菇與青酒同食會(huì)容易中毒，與鵪鶉同食會(huì)降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

茶樹(shù)菇的食用價(jià)值

　　1、防癌抗癌：茶樹(shù)菇含大量抗癌多糖，有很好的抗癌作用，人們把它稱做“中華神菇”、“保健食品”、“抗癌尖兵”。

　　2、抗衰老：具有補(bǔ)腎滋陰、健脾胃、提高人體免疫力、增強(qiáng)人體防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。

　　3、緩解小兒尿床：茶樹(shù)菇對(duì)腎虛尿頻、水腫、氣喘，尤其小兒低熱尿床，有獨(dú)特療效。

　　4、茶樹(shù)菇與豬骨或雞肉一起吃，具有增強(qiáng)免疫的作用。

　　5、茶樹(shù)菇與青酒同食會(huì)容易中毒，與鵪鶉同食會(huì)降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

茶樹(shù)菇的挑選方法

　　1、在挑選茶樹(shù)菇的時(shí)候容易忽略一點(diǎn)，就是茶樹(shù)菇的粗細(xì)、大小是否一致。假如所挑選的茶樹(shù)菇大小不統(tǒng)一的話，就意味著這些茶樹(shù)菇不是一個(gè)生長(zhǎng)期的，也就是說(shuō)，這里面摻有陳年的茶樹(shù)菇了。粗大的、桿色比較淡、白的也不行。稍微有些些棕色比較好。另外挑選的重點(diǎn)就是茶樹(shù)菇是否清香，聞起來(lái)有霉味的茶樹(shù)菇是絕對(duì)不可以買(mǎi)的。

　　2、用溫水把茶樹(shù)菇泡上10分鐘。這樣泡一泡，主要是為了把傘莖里面的雜質(zhì)去除的更干凈。茶樹(shù)菇泡夠10分鐘以后，就可以洗凈改刀了。相比其他菌類(lèi)，茶樹(shù)菇的柄質(zhì)脆嫩，而且它還是茶樹(shù)菇中最香的部分呢，所以只有茶樹(shù)菇的柄是可以入菜的。

通過(guò)上文的介紹，想必大家已經(jīng)了解到茶樹(shù)菇和青酒、鵪鶉蛋相克。茶樹(shù)菇是種食用價(jià)值非常高的食物，推薦大家在平時(shí)可以多吃點(diǎn)哦。