四季豆不能跟什么一起吃 四季豆和什么一起吃好？

　　四季豆是為豆科一年生纏繞草本植物扁豆的種子，別名菜豆、豆角、白飯豆、云扁豆、龍爪豆、龍骨豆、蕓豆、白豆、二生豆，是老百姓餐桌上十分常見的蔬菜之一，南方有干煸清炒等等，北方有四季豆燜面等吃法，但是四季豆也是不能夠與一些食物進行同食，那么四季豆不能跟什么一起吃以及四季豆和什么一起吃好？

四季豆不能和什么一起吃？

　　四季豆不宜和醋一起吃。四季豆最好不和醋同食，也就是大家在炒四季豆的時候千萬不要放醋，四季豆和醋一起吃會降低四季豆的營養(yǎng)價值，不過一般情況下也很少會有人在四季豆中放醋，只需要平時注意就行了。

四季豆和什么一起吃比較好？

　　1、四季豆和花椒粉：四季豆和花椒粉一起吃可以促進骨骼生長發(fā)育。

　　2、四季豆和干香菇：四季豆和干香菇一起吃有保護眼睛、抗癌、抗老化等作用。

四季豆的功效與作用

　　性甘、淡、微溫，歸脾、胃經(jīng)。化濕而不燥烈，健脾而不滯膩，為脾虛濕停常用之品。有調(diào)和臟腑、安養(yǎng)精神、益氣健脾、消暑化濕和利水消腫的功效。主治脾虛兼濕、食少便溏，濕濁下注、婦女帶下過多，還可用于暑濕傷中、吐瀉轉(zhuǎn)筋等證。

四季豆的食用宜忌

　　四季豆一般人群均可食用。

　　1、宜食：婦女多白帶者，皮膚瘙癢，急性腸炎者更適合食用，同時適宜癌癥、急性腸胃炎、食欲不振者食用。

　　2、忌食：不適宜腹脹者。

四季豆的食用功效

　　1、增進食欲：四季豆中含有蛋白質(zhì)和多種氨基酸，經(jīng)常食用能健脾利胃，增進食欲。夏季多食四季豆能消暑，清口。

　　2、緩解缺鐵性貧血：四季豆中含有豐富的維生素C和鐵，經(jīng)常食用對缺鐵性貧血有益。

　　3、養(yǎng)胃下氣：主治脾虛兼濕、食少便溏，濕濁下注、婦女帶下過多，還可用于暑濕傷中、吐瀉轉(zhuǎn)筋等癥。

　　4、利水消腫：有調(diào)和臟腑、安養(yǎng)精神、益氣健脾、消暑化濕和利水消腫的功效。

　　5、強壯骨骼：雖然四季豆的鈣含量不是太多，但是它含有大量的維生素K。男科醫(yī)院在線咨詢專家研究表明，維生素K能增加骨質(zhì)疏松病人的骨密度，降低骨折的風險。

關(guān)于四季豆不能跟什么一起吃以及四季豆和什么一起吃好就跟大家聊到這里了。另外，秘方網(wǎng)提醒大家吃四季度一定要煮熟透了，四季豆本身含有兩種毒素,含有皂苷、皂素、膠蛋白酶抑制劑,其對細胞膜有刺激性,且能破壞紅細胞。