推薦20款養(yǎng)生藥膳食譜，健康吃出來(lái)

17、推薦養(yǎng)生藥膳：飴糖豆?jié){

原料：飴糖20克，豆?jié){500毫升。

制法：將生豆?jié){裝入鍋中煮開，然后加入飴糖，改用文火熬10分鐘，并不斷攪拌，讓飴糖溶化即可。本方空腹服用效果更佳。

功效：滋陰養(yǎng)肺，溫養(yǎng)脾胃。

評(píng)價(jià)：飴糖溫補(bǔ)脾胃，豆?jié){甘甜，有潤(rùn)肺止咳、消火化痰的功效。這道藥膳特點(diǎn)是漿香微甜，既養(yǎng)陰又溫補(bǔ)，既潤(rùn)肺又健脾，適應(yīng)于肺陰咳喘，以及胃和十二指腸潰瘍的患者。

18、推薦養(yǎng)生藥膳：山藥湯圓

原料：糯米500克，山藥50克，白砂糖90克，胡椒粉1克。

制法：將山藥搗碎成粉，放入蒸鍋內(nèi)蒸熟，加白糖，胡椒少許，調(diào)成餡備用。糯米泡后，磨成湯圓米粉，分成若干小團(tuán)。將山藥餡與糯米粉團(tuán)制成湯圓，下沸水鍋中煮熟即成。當(dāng)作主食，早晚食用。

功效：補(bǔ)脾益腎。

評(píng)價(jià)：糯米具有補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃的作用，糯米性質(zhì)收澀，對(duì)尿頻、盜汗也有較好效果。山藥性質(zhì)平和，上能潤(rùn)肺，中可健脾，下則補(bǔ)腎，是病后康復(fù)食補(bǔ)的佳品。這道藥膳口味清香，適用于外科術(shù)后，以及慢性腎炎的調(diào)理。無(wú)病者常食，延緩衰老。

19、推薦養(yǎng)生藥膳：丹參酒

原料：丹參200克，米酒1000克。

制法：將丹參粉碎，用米酒浸泡半個(gè)月，早晚服用，每次15毫升。

功效：活血化淤。

評(píng)價(jià)：丹參補(bǔ)血活血，米酒性質(zhì)偏溫，用其浸泡丹參，不僅有助于有效成分的濾出，還能增強(qiáng)丹參溫經(jīng)活血的作用。服用本方，還可以略微加溫，效果更佳。特別適用于女士血淤閉經(jīng)、痛經(jīng)，伴有腹部發(fā)涼者；也可以作為冠心病、心絞痛患者的保健藥酒。

20、推薦養(yǎng)生藥膳：芝麻核桃阿膠膏

原料：阿膠150克，冰糖250克，黃酒350毫升，黑芝麻、核桃仁各適量。

制法：將阿膠砸碎，放入黃酒中浸泡一周，待阿膠呈海綿狀，加水燉化，然后加入黑芝麻、核桃仁，再加冰糖上籠蒸1小時(shí)，不斷攪拌，冷卻即成凍膏。每天早晚各一至兩匙，溫開水沖服。

功效：益腎補(bǔ)血。

評(píng)價(jià)：阿膠是補(bǔ)血效果最佳的中藥，但有時(shí)味道不佳；用冰糖則可矯味，使本方滋味香甜；黑芝麻、核桃仁滋補(bǔ)肝腎，黃酒溫經(jīng)助陽(yáng)。特別適用于肝腎陰血虧血虛、陽(yáng)氣也顯不足的人。這類人常有腰酸怕冷、耳鳴眩暈、失眠多夢(mèng)等癥狀。