小兒厭食食療藥膳

一、小兒厭食食療：

1、梨粥

梨味甘，微酸，有清熱生津、潤燥化痰之功，含有蘋果酸、檸檬酸等有機酸，并含有葡萄糖、蔗糖、果糖及維生素B1、維生素B2、維生素B5、維生素C等成分。梨與粳米同用，可增強清熱、生津養(yǎng)胃之功效。主治小兒胃津不足引起的病癥，還可調(diào)治煩熱、口干、舌苔少、大便燥結(jié)等癥。

原料：鮮梨3個，粳米100克。

制作：將梨洗凈，連皮切碎，去核，加水適量，用文火煎煮30分鐘，撈出梨塊，加入淘洗干凈的粳米，按常規(guī)煮成粥食用。梨也可不去核，但要去籽，因為梨核營養(yǎng)和治療功效也很強。

2、葡萄汁

葡萄味甘、微酸、性平，能補肝腎，益氣血，鮮者還可生津液。主要成分為葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖、酒石酸、蘋果酸、蛋白質(zhì)、多種氨基酸、胡蘿卜素、鈣、鉀、磷、鐵及維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C、維生素P等。葡萄汁發(fā)育遲緩并厭食者。此癥狀的患兒比同齡明顯瘦小，面色萎黃，頭發(fā)稀少。此汁飲用要求不嚴格，最好一天右兩天飲用1～2次，而且要長期服用，方法收效。

原料：鮮葡萄若干。

制作：將葡萄洗凈，晾開去掉浮水，用干凈紗布包好絞擠出汁飲用。

3、西紅柿汁

西紅柿甘酸微寒，有生津止渴、健胃消食之功效，并含有糖類、酸類、礦物質(zhì)及維生素等多種營養(yǎng)素。每次服飲50～100毫升，日服2～3次，可治療因胃陰不足、發(fā)熱后嬰幼兒厭食癥。

原料：西紅柿數(shù)個。

制作：將新鮮西紅柿洗凈，入沸水中泡5分鐘，取出剝?nèi)テ?，包在干凈的紗布?nèi)用力絞擠，濾出汁液，即可食用。此汁不宜放糖。

特點：新鮮、清香、略有甜味。

二、幾種小兒厭食的食療方法 :

1.山楂30--40克,大米50--100克,沙糖10克.先將山楂入沙鍋煎取濃汁,去渣后入大米.沙糖煮粥.可作為上下午點心食用,不宜空腹食.以7--10天為一療程.

2.大棗10--20枚,鮮橘皮15克(或陳皮3克,先將大棗有鍋炒焦,然后與橘皮放入保溫杯內(nèi),以沸水沖泡溫浸10分鐘,飯前代茶頻飲,每天一次.

3.鮮白羅卜500克,蜂蜜150克,將羅卜洗凈切成小塊,放在沸水內(nèi)煮沸即撈出,控干;晾曬半天,再放入鍋內(nèi),加蜂蜜,以小火煮沸,調(diào)勻.待冷,裝瓶備用,每次飯后食用數(shù)塊,連服數(shù)天(脾胃失調(diào)型).

4.西瓜.番茄各適量,西瓜取瓤去籽，用潔凈沙布絞擠取液，番茄用沸水沖燙剝皮，也用潔凈紗布擠取液，二液合并，代飲料隨量飲用．

5.雪梨3個,大米30--50克,生山楂10克,將梨洗凈切碎,加水適量煮半小時,撈去梨渣,加大米.生山楂煮粥,趁熱食用,每天一次,5--7天為一療程,(帶熱內(nèi)生型)

6.鯽魚100克,薏米15克,羊肉50--110克,將鯽魚去鱗和內(nèi)臟,羊肉切片,與薏米同煮湯后調(diào)味服食,每天或隔天一次,邊服數(shù)次(脾為溫困型)

7.鯽魚100克,豆豉30克,胡椒0.5克,生姜9克,陳皮6克,同放沙鍋內(nèi)煮湯調(diào)味服食,每天或隔天一次,連服四至五次(脾為濕困型).

8.鯽魚一條,生姜30克,橘皮10克,胡椒1克,將鯽魚去鱗.鰓.內(nèi)臟,洗凈,將姜洗凈切片,與各藥用紗布包好填入魚肚內(nèi),加水適量,小火燉熟,加鹽.蔥少許調(diào)味,空腹喝湯吃魚.分二次服,每天一劑,連服數(shù)天(脾虛胃弱型).

三、有益改善厭食的三道菜

1、燉銀耳肉

    材料：銀耳40克，瘦肉100克，大棗10枚。精鹽適量。

    做法：銀耳泡發(fā)，瘦肉切片，與大棗同燉至爛熟后加精鹽適量。佐餐隨意食用。銀耳味甘淡性平，含有豐富的膠質(zhì)和多種維生素等，能養(yǎng)陰益胃；瘦肉。大棗能補脾益氣，滋陰解膩。相佐共奏健脾益氣，養(yǎng)陰生津之功。益氣生津，適于脾胃氣阻不足之厭食者。

2、蜜餞山楂

    材料：生山楂500克，蜂蜜250克。

    做法：取優(yōu)質(zhì)上乘的山楂500克，去掉柄、核，洗凈后入鋁鍋內(nèi)，加水適量煮熟，待水收干時加入蜂蜜，改用小火煎煮5-10分鐘，離火后，晾涼即可。飯前嚼食3-5枚，可增進食欲；飯后嚼食3-5枚可幫助消化。開胃。助消化。適用于小兒不思飲食或過飽傷食，消化不良。

3、鯽魚湯

    材料：鯽魚1條，生姜30克，胡椒1克。

做法：將鯽魚洗凈，生姜切片，與胡椒一同放入魚肚內(nèi)，加水燉熟。飲湯食魚，每天1劑，連食1周，適用于小兒厭食癥。