旗參鮮鴨腎湯

旗參鮮鴨腎湯

材料：鮮鴨腎5-6個，花旗參5錢（20克），姜1片。

調(diào)味料：鹽適量。

做法：

1、鮮鴨腎刮洗凈，出水，撈出過冷河，瀝干。

2、將花旗參、鮮鴨腎及姜片同時放入湯煲中，注入適量沫水，煲至滾，改中小火煲至材料稔及湯濃，以適量鹽調(diào)味，即可盛出趁熱飲。