冬瓜水鴨湯的做法與功效

冬瓜水鴨湯

　　材料：老冬瓜1塊（約800克），水鴨1只，扁豆、干蓮蓬、燈心草、食鹽各適量。

　　做法：

　　1.將鴨去毛及內(nèi)臟后切塊，冬瓜洗凈連皮切成小方塊，扁豆、干蓮蓬、燈心草洗凈待用；

　　2.把1中材料放入鍋中大火燒開后改用小火煲兩小時(shí)；

　　3.加入適量食鹽即可。

　　注意：扁豆、干蓮蓬、燈心草不建議吃。