準(zhǔn)備及烹飪時(shí)間:2.5小時(shí)
有何功:養(yǎng)顏解毒、消暑潤燥
對何癥:暑熱引起的皮膚暗淡
一湯一品:
以前有人用荸薺煮水喝,是為了治咳嗽,其實(shí)這對于荸薺來說有些大材小用了。荸薺是很好的消暑、涼血的食材,而且能夠養(yǎng)顏解毒,有那" />
荸薺腐竹豬舌湯
準(zhǔn)備及烹飪時(shí)間:2.5小時(shí)
有何功:養(yǎng)顏解毒、消暑潤燥
對何癥:暑熱引起的皮膚暗淡
一湯一品:
以前有人用荸薺煮水喝,是為了治咳嗽,其實(shí)這對于荸薺來說有些大材小用了。荸薺是很好的消暑、涼血的食材,而且能夠養(yǎng)顏解毒,有那么一股清冽的甘甜氣息,煲湯的時(shí)候放一些,整碗湯都特別好喝。另外,渾身都是寶的豬身上,舌頭也無疑是煲湯的好材料,煲得時(shí)間長也不會有很柴的口感,而且同樣有潤燥的功效。
Tips:
荸薺雖然好吃,但是不宜吃得太多。因?yàn)樗鼘儆谛院氖巢?,所以第一小孩不宜多吃,第二脾胃虛寒的人也不宜多吃?br />
用料:
荸薺250g
腐竹100g
豬舌 1條
白果適量
干冬菇20g
陳皮10g
姜片5g
鹽適量
做法:
(1)荸薺洗凈后去皮,對半切開。白果洗凈后去殼去皮。干冬菇去蒂,用清水泡發(fā)后洗凈。
(2)豬舌用沸水浸泡一會兒,刮去舌苔后洗凈,飛水。
(3)將所有原料放入湯煲中,加入適量清水,用大火煮沸后改小火煲2小時(shí),喝時(shí)根據(jù)口味加入鹽調(diào)味即可。
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