麥冬玉蝴蝶豬腱湯的做法與功效

麥冬玉蝴蝶豬腱湯
    準(zhǔn)備及烹飪時(shí)間：1.5小時(shí)
    有何功：潤(rùn)肺平喘
    對(duì)何癥：呼吸道過(guò)敏
    一湯一品：
    當(dāng)有的人還陶醉在春天百花盛開(kāi)的美景中時(shí)，有些人已經(jīng)被花粉把鼻子折磨得難過(guò)非常。這道湯中加入了云南特產(chǎn)玉蝴蝶，能夠潤(rùn)肺通鼻，對(duì)于鼻子過(guò)敏引起的一系列不適癥狀都有很好的改善作用。搭配清潤(rùn)養(yǎng)肺的麥冬以及潤(rùn)肺平喘的南杏和北杏，效果更佳。
    Tips：
    玉蝴蝶屬性寒之物，體虛寒、胃氣弱的人不宜飲用。同時(shí)，北杏仁的尖有輕微毒性，故此湯一周不宜飲用超過(guò)2次。
    用料：
    豬腱肉100g
    麥冬8g
    玉蝴蝶8g
    南杏仁5g
    北杏仁5g
    桑葉15g
    蜜棗 1顆
    鹽適量
    做法：
    （1）將桑葉、玉蝴蝶及麥冬用溫水浸泡5分鐘，然后用清水沖洗干凈；南、北杏仁洗凈瀝干水分；豬腱肉洗凈斬成大塊，所有材料瀝干水分備用。
    （2）把所有材料放進(jìn)鍋里，加入適量清水，開(kāi)大火煮開(kāi)后再轉(zhuǎn)小火煲1個(gè)小時(shí)，加適量的鹽調(diào)味后即可飲用。