做法:1.合掌瓜去籽切塊;薏仁先泡水30分鐘;蠔豉、陳皮泡水后洗干凈,備用;2.排骨斬件,入開水中煮片刻,拿出來用清水沖洗干凈;3.將清水1500ml放入湯煲里,待水滾后放入除合掌瓜以外" />
材料:
佛手瓜1個
排骨400克
薏仁150克
蜜棗2粒
老姜2片
陳皮1小塊
蠔豉3粒(可以不放)
做法:
1.合掌瓜去籽切塊;薏仁先泡水30分鐘;蠔豉、陳皮泡水后洗干凈,備用;
2.排骨斬件,入開水中煮片刻,拿出來用清水沖洗干凈;
3.將清水1500ml放入湯煲里,待水滾后放入除合掌瓜以外的所有材料,以大火煮開,轉(zhuǎn)為小火,煮30分鐘后,放入合掌瓜,再煮2個小時,放鹽調(diào)味即可。
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