中醫(yī)認(rèn)為“夏補(bǔ)心”。夏季,心的生理功能比較旺盛,血?dú)鈺承小_@個(gè)時(shí)候,應(yīng)該有目的地補(bǔ)充心臟所消耗的能量,以保心氣。今天介紹的這款美顏益膚豬心湯,用能補(bǔ)心脾、益氣血的桂圓肉、紅棗、蓮子搭配豬心,湯水清甜香潤(rùn),養(yǎng)心安神,補(bǔ)血益氣,特別適合女士或睡眠不寧、心悸多夢(mèng)、神經(jīng)衰弱者飲用。
做法:
1。瘦肉、豬心放入沸水中氽燙去血水后,撈起以冷水沖洗干凈,切片,備用。
2。取一湯鍋,放入適量水,以大火煮沸后,放入做法1的瘦肉片、豬心片,轉(zhuǎn)小火煮約半小時(shí)后撈起,備用。
3。將其余材料加入做法2的湯鍋中,以小火再煮約30分鐘。
4。將做法2的豬心片與瘦肉片放入做法3的湯鍋中,待煮沸后,加入所有調(diào)味料拌勻即可。
功效:養(yǎng)顏、補(bǔ)血、潤(rùn)膚。
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