寶寶補(bǔ)鐵的6款豬肝食譜

　　五、番茄豬肝

　　適用1歲以上寶寶(一人份)

　　材料：

　　豬肝30克、番茄80克、油半小匙、鹽少許

　　做法：

　　1、豬肝洗凈、切片。

　　2、番茄洗凈、切塊。

　　3、起油鍋，先放入番茄炒軟。

　　4、再加入豬肝拌炒后，調(diào)味即可。

　　營(yíng)養(yǎng)小典：

　　酸酸甜甜的番茄豬肝，最開胃了!不僅可以當(dāng)作配菜吃，還可以作為寶寶的零食哦!此外，番茄含有纖維素、維生素C和番茄紅素，具有抗癌的功效，讓小寶貝從小就吃得很健康。

　　營(yíng)養(yǎng)成分分析：

　　熱量(卡路里)92.6

　　蛋白質(zhì)(克)9.4

　　脂肪(克)3.8

　　糖類(克)5.2

　　六、豬肝燴飯

　　適用2歲以上寶寶(一人份)

　　材料：

　　豬肝40克、青江菜30克、紅蘿卜20克、油1小匙、鹽少許、太白粉適量、醬油1小匙、飯100克。

　　做法：

　　1、豬肝切片，放入熱水中川燙2~3秒鐘即撈起。

　　2、接著用醬油和太白粉將豬肝腌片刻。

　　3、起油鍋，將豬肝炒熟撈出。

　　4、接著再放入切片的紅蘿卜拌炒，并加適量水和少許鹽調(diào)味。

　　5、用太白粉水勾芡，攪拌后放入切段的青江菜煮熟。

　　6、最后放入豬肝片拌勻。

　　7、要吃的時(shí)候淋在白飯上即可。

　　營(yíng)養(yǎng)小典：

　　食用豬肝的好處很多哦!豬肝能養(yǎng)血補(bǔ)肝，且富含維生素A、B群，能維持寶寶正常的生長(zhǎng)、發(fā)育和增加抵抗力;再拌入新鮮蔬菜制成好吃的燴飯，包準(zhǔn)會(huì)讓寶寶愛(ài)不釋“口”呢!如果家里的寶寶很挑食，媽咪不妨試著做給寶寶吃!

　　營(yíng)養(yǎng)成分分析：

　　熱量(卡路里)174.5

　　蛋白質(zhì)(克)10.8

　　脂肪(克)6.5

　　糖類(克)18.2